Als Fan der indischen Küche war ich begeistert, als mir eine Freundin von der Neueröffnung des Shalimar in meiner Heimatstadt Oberhausen erzählte. Gestern Abend bot sich die Gelegenheit und wir besuchten das Restaurant zu acht. Wir wurden sehr freundlich empfangen und bekamen einen schönen Tisch im hinteren Teil des Restaurants. Die Einrichtung des Restaurants ist modern, dabei in warmen Tönen gehalten. Dezente Dekoration und kein Kitsch.
Aus der umfangreichen, aber sehr übersichtlich aufgebauten, Speisekarte bestellten wir zunächst drei gemischte Vorspeisenteller, diese gibt es in einer vegetarischen Variante oder mit Fleisch. Während wir auf die Vorspeise warteten brachte uns der sehr aufmerksame Kellner bereits Pappadam und Dips vom Haus. Die Auswahl der Hauptspeisen fiel keinem von uns leicht, da das Angebot auch für Vegetarier enorm ist. (13 vegetarische Hauptspeisen und zahlreiche Beilagen und Vorspeisen)
Jeder von uns bestellte ein unterschiedliches Gericht, dennoch kamen alle Speisen in etwa zeitgleich zum Tisch. Die Wartezeit für die Hauptspeisen war etwas länger, da alles frisch zubereitet wird. Die Hauptgerichte wurden in seperaten Schalen serviert, so konnte jeder auch beim anderen probieren, dazu gab es Reis in großen Schalen. Während des Essens wurde vom Service bei jedem immer wieder frischer Reis nachgelegt, ohne dabei aufdringlich oder störend zu wirken.
Als Dessert bekamen wir als Gruß von der Küche eine Auswahl sämtlicher Nachspeisen in kleinen Schälchen für den ganzen Tisch gebracht, so dass ich beim nächsten Mal schon weiß, welches mein Favorit ist.
Die Qualität des gesamten Essens war hervorragend. Authentische indische Küche, so wie ich sie schon in Asien gegessen habe und fernab von jeglicher Imbissatmosphäre. Der Schärfegrad des Essens ist auf den europäischen Gaumen abgestimmt, wird aber auf Wunsch schärfer oder milder gewürzt. Ich bin begeistert von der netten und professionellen Bedienung. Hier werden wir bestimmt öfter essen gehen. read more
