Jahrelang gab es in Lübeck kein echtes Fischrestaurant mehr wenn man mal die Fischhütte auf der einen Seite und die großen Touristenläden auf der anderen Seite der Skala unberücksichtigt läßt. Früher gab es noch die Fischerklause in Gothmund damit war dann für den geneigten Fischesser die Wahl einfach, aber nicht befriedigend. Für eine Hafenstadt war das für meine Begriffe nicht ausreichend. Aufgrund der vielen Bewertungen bin ich neugierigig geworden und im Seewolf eingekehrt und kann eigentlich alles was man so liest bestätigen, so und so. Fisch wie man sich ihn in Lübeck schon immer gewünscht hat, ohne Schnickschnack aber ehrlich und gut. Bodenständige Küche wird versprochen und ohne jeden Zweifel auch gehalten. Wer das nun für ein Attribut einer einfachen Machart halten mag, hat zum einen Recht, sollte aber spätestens hier zugeben, daß die einfachen Dinge oft (und vor allem hier) die Besten sind. Laut Beschreibung des Wirts werkelt in der (ohnehin winzigen) Küche seine sehr freundliche Ehefrau und vollbringt da manch Wunder. Die Krabbensuppe hat noch heute, also Tage später, eine wachtraumartige Wirkung auf mich und ich schwärme eigentlich ungern. Eine wirklich gelungene Vorstellung, Welten entfernt vom Einheits-Allerlei der gehobenen Küche ringsum. Wunderbar aromatisiert, ein leichter Hauch von Dill, nicht zu viel Sahne pepaart mit Krabben, die auch wirklich Krabben sind. Alleine dafür wären die fünf Sterne gerechtfertigt, aber es geht ja noch weiter. Pannfisch mit Bratkartoffeln: Als holsteinische Spezialität angeboten muß dieses Gericht doch gegen so viele Pannfische unterschiedlicher Regionen antreten, daß ich gespannt war. Und natürlich gibt es auch noch den Original Hamburger-, Husumer-, Kieler- und Sonstwo-Pannfisch, aber das ist ein anderes Thema. Kurzum: Fantastisch. Kabeljau mit knusprigen Bratkartoffeln und einer Senfsosse, die endlich einmal Ihrem Namen alle Ehre macht. Senf neigt, der erfahrene Esser weiß es, bei zu langem Kochen dazu, lediglich noch als Farbgeber, nicht jedoch als geschmackliche Note in Erscheinung zu treten. Hier jedoch, Frau Barney gehört gerühmt, ist die Senfsosse eine ebensolche und begeistert durch einen zarten aber wunderbar dominierenden Geschmack. Da tut es beinahe leid, daß die Köchin so versiert ist, den Fisch nicht wie anderswo in der Tunke ertrinken zu lassen. Und wenn ich den Fisch nach der Sosse lobe, dann nur weil sie eben so einzigartig war. Der Fisch war genauso sachverständig und geschmacklich tadellos zubereitet hervorragende Qualität, zart gebraten, einfach herrlich. Dazu ein Berg knuspriger und glücklich-machender Bratkartoffeln Seewolfs, das macht Ihr gut! Was mir nicht so sehr gut gefiel, ist des Seewolfens rauer Charme andere Kritiker kommen aber scheinbar sogar nur deswegen an die Untertrave, daher schiebe ich es meiner empfindlichen Art zu. Eigentlich wohl nur ein knurriger aber netter Seebär, gerät für zartbesaitete Gäste ein Abend sicher mehr oder minder schnell ein wenig in Schieflage, wenn sie sich nicht auf die Lippen beißen wollen. Einzige objektive Kritik daran: Ich persönlich finde es unpassend, wenn ein Wirt über Gebühr hinaus mit thekensitzenden Gästen klönt und der Großteil der übrigen Gäste derweil ins leere Glas blinzelt. Dafür ist das Essen zu gut, daß es nicht mit einem kühlen Bierchen umrahmt werden dürfte. Der Gast, der sich dann hoffnungsvoll bemerkbar macht, wird prompt zurechtgewiesen, daß das Gespräch mit Stammgästen nicht zu unterbrechen sei und man zu warten habe. Nun sicher, Stammgäste sind wichtig und man soll und muß sich ihnen widmen Aber auch aus jedem Gast, der erstmalig kommt, kann und möchte ein solcher werden und Durst ist ein gefürchteter Zustand denn es zu meiden gilt. Und man verlang ja nichts unmögliches, wenn man dem Wirt ein weiteres Bier abkaufen mag. Apropos: Wein scheint wirklich kein Thema im Hause Seewolf zu sein dabei paßt ein Wein doch oft besser zum Fisch als ein Bier (Findet zwar nicht der Verfasser, aber seine Gattin). Es geht aus meiner Sicht völlig in Ordnung aus Prinzip auf Bier zu bauen und lediglich einen einzigen Wein anzubieten. Auf die Frage nach der Sorte des Weins aber nicht einmal die Rebsorte zu verraten, sondern nur enigmatisch zu antworten es ist einer, der zum Fisch paßt das hat wirklich seemännischen Witz. Und den versteht nicht jeder. Aber ich bin beeindruckt gewesen und habe geschmunzelt. Fazit: Absolute Empfehlung! Wer Fisch sucht, wird hier seine Erfüllung finden wer gerne mal dumme Fragen stellt, riskiert einen kurzen Abend. Ich würde aber im Zweifelsfall den Mund einfach nur aufmachen um zu essen, damit fährt man gut. Und wird wirklich glücklich! Nächstes Mal probiere ich die Scholle Mahlzeit! read more

Wir waren gestern zum ersten Mal im Seewolf, da es im gesamten Netz als bestes Fischrestaurant Lübecks gehandelt wir. Um das vorauszuschicken, nicht nochmal!! Das nette Ambiente lädt ein und verspricht einen netten Abend, doch schon bei der Bestellung wird man wortwörtlich eines Besseren belehrt. Manche mögen es als Seebär verhalten abstempeln, ich empfand die Bestellungsaufnahme und dauernde Verbesserung nur unangebracht und beleidigend. Von Freundlichkeit keine Spur! Der Kunde ist hier nur mittel zum Zweck, immerhin bezahlt er ja. Meine Begleitung fragte freundlich nach dem Tagesangebot, da grad Spargelsaison ist und keine Extrakarte oder Prospekt in der Karte lag. Sie wurde bösartig angeraunt, dass sie doch gefälligst vor Betreten des Restaurant sich mit der Tafel vor dem Restaurant beschäftigen solle, wenn sie den Wunsch hegt so etwas zu essen. Der Wunsch eine tote Oma ohne Rum zu erhalten, in diesem Zusammenhang einen normalen Kakao, erfolgte erneute eine sehr pampige Antwort, dass das nicht möglich wäre. Man sollte sich im Klaren sein, dass es keine Extrawünsche oder Alternativen gibt. Ganz nach dem Motto friss oder stirb. Das Essen selbst war reichhaltig. Leider waren die Bratkartoffeln zu scharf, sodass der Geschmack des Fisches völlig unter ging. Schade :( Die Portionen sind sehr groß, jedoch überwiegen hierbei die Kartoffel. Will man Kartoffeln essen ist man hier genau richtig, doch als bestes Fischrestaurant würde ich es definitiv nicht beschreiben. In meinem Filet befanden sich Gräten und die Sauce gehört nicht über den knusprig gebratenen Fisch. Sowas sollte in einem guten Restaurant, indem man Non-stop belehrt wird wie man ein Wasser (Entschuldigung Mineralwasser) bestellt oder wie der Fisch richtig angereicht wird, einfach nicht passieren. Desweiteren wird mit frischen Zutaten gelockt. Mir war es nicht möglich meine Salatbeilage zu essen, da diese braun war und dabei meine ich nicht den Zustand, der auftritt, wenn Salat ein wenig antrocknet! Wir alle waren sehr enttäuscht, hatten jedoch den Rest des abends noch unseren Spaß, da das Essen aufgrund des hohen Buttergehalts wirklich schwer im Magen lag. Wir für unseren Teil kaufen den Fisch demnächst auf dem Fischmarkt und machen unser Essen selbst ;) read more

Am Samstagabend, den 06.03.2010 gegen 20 Uhr hatten meine Freundin und ich als Gäste Lübecks beschlossen, nahe der zentral gelegenen Jugendherberge in der Altstadt Lübeck noch ein schönes leckeres Mahl in uriger Atmosphäre einzunehmen. Wir waren überrascht, dass gleich in unmittelbarer Nähe mit dem Seewolf ein kleines, gemütliches, sehr herzhaft dekoriertes Rerstaurant zugänglich war, in welches wir uns auch gleich stürzten. Die Wände waren schmuck mit Fischernetzen ausstaffiert, ein Schwertfisch schwebte unter der Decke, die Bar lud zu einem Trink ein und die Tische für 2-8 Personen zu einem guten Schmausch a la card. Die Gaststätte war ca. zur Hälfte voll mit einer sehr guten Mischung aus Touris wie uns und Einheimischen. Die Musik im Hintergrund (perfekte Msichung aus v.a. 70er-80er Jahre-Musik) sorgte neben dem kulinarischen auf dem Teller für einen atmosphärischen Genuss in den Ohren. Wir hatten uns zu zweit extra an einen kleinen Tisch am Rande gesetzt, erfuhren jedoch die Ehre, an einen größeren speisen zu dürfen. Wir wählten den Kapitänsteller für 2 Personen mit einer Vielzahl von frischem Fisch, knusprigen Bratkartoffeln mit Speck sowie Salat und weiteren Beilagen. Der Speck war für meine Freundin als Vegetarierin leicht aussortierbar. Die Menge des Essens war reichlich, die Qualität 1a. Ich kann mich nicht erinnern, so lecker in letzter Zeit gespeist zu haben. Das Preis-Leistungsverhältnis ist sehr gut und unser bestelltes Essen war schnell serviertbereit (ca. 20 min). Als Zutrinken empfehlen kann ich neben dem Schwarzbier den leckeren warmen Fliederbeersaft mit Honig (=Holundersaft). Fazit: Den Seewolf haben wir als einen Familienbetrieb eines sehr sympathischen Paares wahrgenommen. Die Meisterköchin und der charmante, nie um eine Anekdote verlegene, waschechte Hauswirt kümmern sich hervorragend um die Gäste. Für uns Touris aus Köln war das neben der am folgenden Tag durchgeführten Rathausführung in Lübeck das Highlight in dieser Stadt. Wir wünschen der Familie Engelhardt herzlichst noch viele nette Gäste und Stammgäste und eine florierende Zukunft Ihrer wunderbaren Feinschmeck-Oase. Lisa und Michael read more

Ich war heute im Rahmen des Twittagessens im Seewolf. Ein Twittagessen ist ein zwangloses Treffen von Twitterern z.B. zum Mittagessen (kann aber auch Abendessen sein) - verabredet wird sich natürlich über Twitter. Da der Besitzer vom Seewohl twittert (http://www.twitter.com/seewolfDE ) lag die Wahl der Örtlichkeit natürlich relativ nahe bzw. hat alleine deswegen schon neugierig gemacht ;) Aber zum wesentlichen: ich gebe zu, ein klein wenig skeptisch war ich, einfach weil ich kein großer Fischesser bin - aber dank der Tweets vom Seewolf wusste ich ja vorher, dass es durchaus auch was anderes gibt. So hab ich mich für Bauernfrühstück entschieden und ich muss sagen - ja, Muttern könnte es nicht besser. Superlecker, schmeckbar Frisch, besser geht es nicht! Wenn ich etwas zu kritisieren hätte wäre es die Größe der Portion - es war schon mächtig viel, Hunger mitzubringen empfiehlt sich. Ich denke eine bisschen kleinere Portion evtl. verbunden mit einem etwas niedrigerem Preis täte der sehr guten Wertung keinerlei Abbruch. Das ist aber natürlich eher eine Art Luxus-Kritik, deswegen gibts keinen Punkt-Abzug ;) Zum Nachtisch gab es dann noch Ananas-Eis - ebenfalls vom besten! Ansonsten: netter Inhaber, adäquates, nicht zu übertriebenes maritimes Ambiente, gute Küche = fühlt man sich wohl. Ich werde auf jeden Fall wiederkommen und ich denke mich dann auch an den Fisch ranwagen - lecker ausgesehen hat der auf jeden Fall auch :-) Update: am 24.9.2010 haben meine Frau und ich geheiratet. Als Stammgäste war für uns klar, das wir gerne im Seewolf feiern wollen. Nun, Bernd und Rosi gefragt, ob das möglich ist (wir hatten Bedenken, ob die Hochzeitsgesellschaft nicht evtl. doch zu groß für die Möglichkeiten im Seewolf ist), aber das ging in Ordnung. Und wir wurden nicht enttäuscht. Lecker Essen, nette Unterhaltung (Bernd sollte öfters mal zur Gitarre greifen ;) ) - wir haben, auch von unseren Gästen, nur positive Rückmeldungen bekommen. Da der Hochzeitstag ja der schönste Tag im Leben sein soll, was er auch war - auch dank dem Seewolf Team-, werden wir noch lange daran zurückdenken. read more

Ich war am Wochenende mit meiner Frau auf Stadtausflug in Lübeck und habe auf Grund der positiven Bewertungen den Seewolf besucht. Es war die richtige Entscheidung! Das Ambiente besteht aus recht hellem Holz mit Vielerlei Eyecatcher in maritimer Form. Der Wirt erinnert schon wenig an Jack London seinen Klassiker "Der Seewolf" und hätte sicherlich auch auf dem Schoner "Ghost" eine gute Figur gemacht. Verschmitzt und immer mit den passenden Worten zur Hand scheint er Gefallen an seiner Tätigkeit zu haben. Zudem bedient, ich vermute es mal, seine Frau die Küche, wo sie einen erstklassigen Job macht. Die Seezunge mit Käse überbacken im Blattspinat war sehr köstlich und mit etwa 15 Euro nicht überteuert. Wenn man bedenkt das dazu noch eine riesige Schale mit gutbürgerlichen Bratkartoffeln gereicht wird ist diese Investition sogar ein Schnäppchen. Man könnte auch die Seezunge sowie die Bratkartoffeln als Eigengericht durchgehen lassen. Vorweg kann ich den "kleinen" Salatteller empfehlen welcher sehr liebevoll angerichtet wurde und selbst für meine botanisch veranlagte Frau noch voller Überraschungen steckte. Runtergespült wurde das Essen mit einem mir unbekannten Bier, dem Asgaard, welches sehr lecker ist und zügig in die Kehle läuft. Negativ war nur die geringe Glasgröße mit 0.2 Liter aber der Wirt verstand es ohne Wartezeiten die Leerlaufpausen möglichst kurz zu halten. Zur Abrundung gab es einen flambierten Fischerschluck welcher an Friesengeist erinnert aber seine eigene Note besitzt. Er zündet kurz nach dem passieren der Speiseröhre noch eine zweite Stufe und schmeckt nach mehr. Es war ein wirklich gelungenes Abendessen und ich durfte es am kommenden Abend sogar noch einmal wiederholen da ich 2 Tage in Lübeck war! Sollte ich jemals wieder nach Lübeck kommen dann werde ich auch wieder in den Seewolf einkehren, das steht fest. Beste Grüße und vielen Dank aus Wolfsburg ... W.Vetter read more

Vom nahegelegenen empfehlenswert günstigen Hotel Alter Speicher sind es nur wenige Schritte: hinein ins Fischparadies für Genießer! Eine bessere Scholle (aus der Nordsee!! = fast doppeltes Gewicht im Vergleich zur Ostsee-Scholle, geschmackvoller und besser zu garen, ohne trocken zu werden) kann man wahrscheinlich niergends bekommen ich habe es (weil in Variationen erhältlich) zweimal in 5 Tagen mit Hochgenuss getestet und die Bratkartoffeln sind ebenfalls spitze! Der Salat extrafrisch und mit prima Dressing, das Jever sehr gut gezapft das alles zu sehr günstigen Preisen. Was will man mehr? Einen Wirt vielleicht, der jedem potenziellen Gast hinterher schleimt, wie das eine hier gelesene Kritik nahelegt? Bloß nicht! Der Mann ist ein kerniger Holsteiner, dafür aber echt und außerdem humorvoll, und das bleibt er bestimmt auchund seine Frau und Küchenfee passt zu ihm und in ihr Lokal: grandios! Dass es bei einigem Betrieb in einem von zwei Leuten ohne Hilfspersonal geführten Lokal mal Verzögerungen geben kann logisch. Na und? Wer das nicht erträgt, soll halt die servicefreie Fastfoodpampe anderer Gastronomie aufsuchen Ich werde bei meinem nächsten Lübeck-Besuch garantiert wieder kommen und nicht nur einmal!! Ich bin gerade von meinem nächsten Besuch in Lübeck zurück und habe die Ankündigung oben wahr gemacht: Ich war erneut zweimal dort essen und muss das Lob vom ersten Besuch in vollem Umfang bestätigen und bekräftigen!!! Wunderbar, wenn ein so gutes Lokal sein Spitzenniveau über diesen Zeitraum so eindrucksvoll hält weshalb ich bestimmt auch beim nächsten Lübeck-Aufenthalt wieder dort einkehren werde schon wegen der wirklich einmalig guten Scholle, aber auch wegen der nach wie knorrigen, aber eben auch ehrlich-herzlichen Betreiber: Wirtsleute, wie man sie sich nur wünschen kann! Noch einmal: eine ganz starke Empfehlung!!! read more

Via Twitter bin ich auf den Seewolf in Lübeck gestoßen - und habe das Fischretaurant (obwohl ich kein großer Fischfreund bin) mehr als nur zu schätzen gelernt. Hinter dem Tresen steht ein wahrhaftiger Seewolf, dem es mit markantem und tiefsinnigem Humor geschickt gelingt, klassische Restaurantansprüche mit Tresenwirtschaft zu verknüpfen. So etwas ist heutzutage rar! Aber: genauso stelle ich mir ein hanseatisch-maritim geprägtes Lokal vor!!! Im Seewolf schenkt ein Kenner aus: Er kennt Produkte, offeriert Gästen Geheimtipps - wie Asgaard-Bier (stammt aus kleiner Schleswig-Holsteinischer Privatbrauerei), Obstbränden oder Likören (Altmeister/Heering) fern des Mainstreams. Die Küche verdient die Bestnote: Bin seit Dezember mit wechselnder Besetzung von Familie/Freunden zu Gast gewesen. Die Karte hat bis dato jeden überzeugt - Fischfreunde wie Fleischliebhaber allen Alters. Der Grünkohl schmeckt wie bei Muttern. Ein lukullisches Highlight sind die Suppen (Tipp: Landgrafen- und Tomatensuppe!). Die wechselnden Fischvariationen dokumentieren die Leidenschaft der Köchin, die keine Standards serviert, sondern mit dem Meeresgut, mit Beilagen und Soßen experimentiert. Rundum: Es schmeckt - nicht zuletzt, weil die Zutaten spürbar frisch sind und die Küche es versteht, die Speisen angemessen zu würzen. Ein Satz zum Vorschreiber: Ein Restaurant als frittenfreie Zone zu erklären, ist ein sinnstiftender Beitrag zur gesünderen Ernährung. Wer Pommes und Ketchup sucht, wäre woanders tatsächlich besser aufgehoben. Von einer kinderfreien Zone zu sprechen, erachte ich als gewagt und unzutreffend. Habe bei Besuchen bereits Familien mit kleinen Kindern gesehen, bei denen es derartige Probleme nicht gab. read more

Seit Jahren meide ich die üblichen Fischrestaurants an der Küste. Eingefrorene Ware, fertige Zutaten, das lockt mich nicht aus dem Haus. Über Twitter weiß Barney zu berichten, dass es im Seewolf hausgemachte Hollandaise gibt und Labskaus mit echtem Pökelfleisch zubereitet wird. Dann, nach einem halben Jahr Anlauf, durfte ich selbst erleben, was Rosi an Kochkünsten zu bieten hat. Der Spaß fängt schon mit dem Salat an. Einfach, aber liebevoll, bunt und kreativ zusammengestellt, würzig und frisch. Alles geht extrem schnell. Das erste hervorragende böhmische Schwarzbier steht schon nach 5 Minuten auf dem Tisch. Die riesige Fischplatte mit verschiedenen gebratenen Filets und perfekt knusprig goldenen Bratkartoffeln überzeugt mich dann endgültig. So zart und saftig, so frisch und hübsch angerichtet findet man das nur sehr selten. Ein selbstgemachtes Senfsößchen rundet den Geschmack perfekt ab. Alles stimmt. Auch der Preis. Und der Espresso, der selbst in Italien nirgendwo besser zu bekommen ist. Fazit: Es lohnt sich wieder, essen zu gehen. Der Seewolf ist gemütlich, maritim, hell und modern eingerichtet, der Service ist nicht zu übertreffen, Barney ist viel netter als man denkt ;-) und Rosi eine echte Perle. Und man trifft gleich noch Leute, die man auch aus dem Netz kennt. Wer keine Lust auf ein großes Essen hat, findet am Tresen ein gemütliches Plätzchen mit hervorragenden Bieren, an dem sich lange Abende in netter Gesellschaft bestens verbringen lassen. read more

Ja, was soll man zum Seewolf sagen? Sehr schön eingerichtet, man hat direkt das Gefühl in einem Fischrestaurant zu sein ohne, dass man sich gestört fühlt. Sehr angenehmem:) Preis-Leistung-Menge: Man muss sich natürlich vorher im klaren sein: Ein Fast-Food Restaurant ist das nicht. Kann man sich allerdings auch denken, denn es sieht nicht so aus:) Dementsprechend sind die Preise natürlich auch nicht ganz unten. Macht aber nix, denn das wird gleich doppelt rausgeholt: Die Portionen sind riesig (und dabei trotzdem sehr schön angerichtet, das Auge kann getrost mit essen). Und die Qualität? Köstliches Essen! Habe bisher jedes mal etwas anderes gegessen und alles war absolut köstlich. Ich empfehle übrigens mindestens einmal die Bratkartoffeln zu versuchen:) Abschließend dazu: Bei dem was einem hier an Essen geboten wird, zahlt man in anderen Restaurants (viel) mehr. Extras: Ja, dass der Seewolf auch twittert wurde ja mehrfach erwähnt. Hier habe ich mein erstes Bier über Twitter bestellt :D Apropos Bier, der Seewolf hat mich bekehrt. Normalerweise trinke ich dunkles und Schwarzbier. Hier nicht mehr, hier gibt es für mich nur noch das göttliche Bier der Wikinger: Asgaard aus Schleswig! read more

Wir waren schon oft in Lübeck und dort auch oft in Lokalen zum Essen. Jetzt haben wir etwas Neues gefunden: Den Seewolf. Ein kleineres, gemütliches Fischlokal am Wasser gelegen, mit exzellenter Speisekarte, aber auch hervorragenden zusätzlichen Tagesangeboten, deren Empfehlungen durch den Wirt man getrost folgen kann und sollte denn die Karte ist am nächsten Tag auch noch da. Man kann fast nichts verkehrt machen alles ist von hervorragender Qualität, Frische und Geschmack. Dazu kommen erlesene Getränke, wie das Bier aus der Privatbrauerei Asgaard in Schleswig, das es sonst nur dort gibt. Irgendwie hat es der Seewolf geschafft, sich zum Wohle seiner Gäste an diese Pipeline anzuschließen. Außerdem gute Whiskys, Schnäpse und Alkoholfreies. Nach dem Essen kann man noch gemütlich an der Theke sitzen und klönen, auch mit dem Wirt oder anderen Gästen (man snackt og platt). Und wenn man wissen will, wann der letzte Bus fährt, so ist auch das kein Problem im Seewolf: Das Internet steht parat und der Wirt hilft gerne weiter. Ein außergewöhnliches Restaurant im Herzen Lübecks, in dem der Gast noch Gast ist und nicht als Geldbote angesehen wird. Ein Top-Tip für gute Stunden. read more

Anläßlich unserer Ruderwanderfahrt in der 36.KW haben wir zweimal das Lokal aufgesucht. Ein schönes Restaurant und gutes Essen. Viel könnte aus diesem Restaurant gemacht werden. Nur mit dem Personal hat die Wirtin so ihre Probleme. Ist es doch allgemein bekannt sehr schwer gutes und qualifiziertes Personal zu bekommen. Aber ich liese mich da nicht entmutigen. Etwas besseres als diesen ungehobelten Flegel bekommt man mit Sicherheit. War schon beeindruckend wie mit den Gästen umgegangen wurde. Besonders viel mir ein älteres Eheparr auf, das regelrecht herausbefördert wurde kaum das sie das Lokal betreten und nach einem Tisch gefragt hatten. Auch für die Bedienung von Gruppen erscheint der Kellner überfordert zu sein. Trotz Reservierung eines Tisches für 8 Personen machte er Schwierigkeiten. Eine etwas größere Gruppe mit 12-15 Personen wurde direkt nach Eintritt regelrecht rausgeschmissen. Dabei war das Restaurant noch nicht mal zur Hälfte besetzt und bis zur Schließung waren es auch noch gut 2 Stunden. Also liebe Rosi Engelhard werden Sie beim Personal aktiv dann bekommen Sie ein über alles gutes Restaurant. read more

Vor unserem Kurzurlaub in Lübeck hatte ich bereits hier viele schöne Sachen über den "Seewolf" gelesen. Am 08.08.10 war es dann soweit. Durch Zufall standen wir bei unserem 1. Erkundungsspaziergang davor - und mir fiel alles wieder ein. Kurzentschlossen kehrten wir ein und haben es nicht bereut! Andreas war von seiner Scholle Finkenwerder Art begeistert, meine Curry-Fisch-Suppe à la Seewolf war vorzüglich und unsere Teenie-Mädels genossen ihre Schnitzel. Das war nicht unser letzter Besuch! Wir bedanken uns recht herzlich!!!! Liebe Grüße in den Norden Andreas, Elke, Katharina und Hannah aus Darmstadt Nachtrag: Gerade haben wir einen Städtereisetipp über Lübeck in unserer Tageszeitung "Darmstädter Echo" gefunden. Und seht mal was da steht: "Zur unumgänglichen Stärkung sollte man als Fischfreund entweder die nahe gelegene Traditionsgaststätte ,,Schiffergesellschaft" (Breite Straße 2) aufsuchen oder aber in 10 Minuten hinunter zur Untertrave 91 gehen: Dort gibt es im ,,Seewolf" die wohl beste Scholle Holsteins." Na also!!!!!!! read more

Lange gewünscht, endlich geklappt: Ein Besuch im Seewolf. Regionale, (hauptsächlich Fisch-)küche die meine Begleitung begeisterte, authentische Betreiber, die auf meine vegetarischen Wünsche gerne eingegangen sind, Alternativen aufgezeigt hat, die ich gerne angenommen habe, gepflegte Getränke. Kurz: alles passte. Es ist eine gutbürgerliche Küche auf hohem Niveau, mit frischen Zutaten: so verliert für mich der Begriff "gutbürgerlich" seinen Schrecken. Der Betreiber ist sicherlich eigen, im besten Sinne eigen, mit Anklängen von brummigen, klare norddeutsche Aussagen. Gut so, stromlinienförmige Menschen erleben wir (zu) oft. Der Seewolf ist kein Gourmet-Tempel und will es nicht sein. Wer wirklich Interesse an gutem Essen hat sollte für ein sowohl als auch offen sein. Von der Molekularküche bis zum Imbiss hat alles seine Berechtigung, wenn es handwerklich gut gemacht ist. Und im Seewolf verstehen die Betreiben ihr Handwerk. So sind wir rundum zufrieden wieder gegangen - und werden mit Sicherheit wiederkommen. read more

Der Seewolf in Lübeck ist das beste Fischrestaurant, das ich je besucht habe. Der Umfang der Karte ist groß, was der Qualität der Speisen aber in keiner Weise schadet. Wer den Seewolf besucht, begibt sich auf eine kulinarische Reise durch die Wasserwelt. Die Portionen sind so groß, dass niemand fürchten muss, dort nicht satt zu werden. Es gibt sogar die Möglichkeit, einige Gerichte als reduzierte Portion zu bestellen. Rosi, die Köchin im Seewolf, versteht es, den Gast mit gutbürgerlicher, echter Küche zu verzaubern. Hier bekommt man frische Zutaten auf den Teller. Selbst meine Frau, die noch nie in ihrem Leben Fisch mochte, kommt im Seewolf regelmäßig auf ihre Kosten, weil die Karte auch außerhalb der Fischspezialitäten einiges zu bieten hat. Meine Empfehlung für die Besucher der schönen Hansestadt Lübeck: Wenn Sie rundum gelungene, regionaltypische Küche erleben möchten, dann schauen Sie unbedingt bei Seewolf rein. Am besten schon am ersten Tag, denn Sie werden Ihren Besuch wiederholen wollen. read more

Obwohl Lübeck nah "am Wasser" liegt, war es für uns zunächst nicht einfach, eine Auswahl Fischlokale zu finden, umso überraschter und erfreut war ich, daß der"Seewolf" hervorragend present im Internet ist, so sollte es heute sein. Zum Lokal. An einem Samstag Abend gegen 20 Uhr waren wir (4 Personen) zunächst skeptisch, da sich neben uns vielleicht noch an ein, zwei Tischen Gäste aufhielten. Unsere Essenswahl: Scholle in diversen Zubereitrungsarten, Krabenspiess sowie die Krabbensuppe waren wirklich klasse! Das Preis-/Leistungsverhältnis war absolut in Ordnung und das Wikinger-Bier war fast zu lecker, denn der Abend lag eigentlich noch vor mir. Die Einrichtung ist für ein Fischlokal an der Küste durchaus typisch - vielleicht jedoch weniger Plastikblumen verwenden. Also, wenn ich das nächste Mal in Lübeck bin, werde ich dort ganz sicher hingegen, da der Wirt offenbar äußersten Wert auf die Qualität seines Essens legt. Lob war auch von den Nachbartischen zu vernehmen. read more

Im Rahmen eines Kurztrips nach Lübeck war ich mit meiner Liebsten im Seewolf zu Gast, dessen Wirt ich schon länger über Twitter kenne, und dort viel über das gute Essen seiner Gattin gehört habe. Insofern hatte ich schon vorher einige Erwartungen, die aber auch alle erfüllt wurden: Das Restaurant ist hell und freundlich, mit einigem netten Schnick-Schnack eingerichtet ohne überladen zu sein. Sowohl an den Tischen als auch an der großen Theke kann man gut sitzen. Das Essen stand nach der Bestellung schnell auf dem Tisch, wir hatten beide ein Filet vom Kabeljau, sie mit Wirsinggemüse, ich mit Bohnen und Bratkartoffeln. Beide Gerichte waren sehr gut zubereitet, Riesenportionen und wirklich ausgesprochen lecker. Wer deutsche Küche mag, wird im Seewolf zufrieden sein. Dazu sollte man unbedingt das leckere Asgaard-Bier probieren, das es nicht überall gibt. Wir hatten einen schönen Abend mit gutem Essen und einem netten Schnack mit Barney und Rosi. Jederzeit wieder. read more

Zugegeben das Essen war recht lecker die Bratkartoffeln wie bei Muttern, der Fisch ebenfalls. Und ich kann das sagen, kenne ich die meisten Restaurants in Lübeck. Übte der Wirt sich anfangs in original hanseatischer Brummbärigkeit, überspannte er den Bogen zum Ende mit der Frage, ob wir denn im richtigen Restaurant seien. Wir eine 10er Gruppe hatten 2 9Jährige Kinder dabei und auf die Frage, ob es auch Kinderteller gäbe, kam die ehrliche Antwort, er hätte keine Lust auf Micky Maus Teller soweit so gut. Die reduzierten Portionen würdens schon richten. Bekam ich als Nichtfleischesser schon die Antwort, ich möge den Speck aus den Bratkartoffeln doch bitte rauspulen, wurde das extra für die Kinder bestellte reduzierte Gericht ebenfalls scharf gepfeffert und war für diese NICHT genießbar. Argument: Sie hätten halt nur eine Pfanne. Zum Abmildern gab es keinen Ketchup. Fazit: Fritten-freie Zone müßte ergänzt werden durch Kinder-freie Zone. read more

Hallo Rosi und Barney, anläßlich unseres Hochzeitstages sind wir am 10. August 2010 bei Euch zur Feier des Tages essen gewesen. Wir haben Euer leckeres Hausbier Asgaard (das Göttliche im wahrsten Sinne des Wortes; echt süffig und lecker) kennen und lieben gelernt. Vorweg gab es ein sehr schmackhaftes Gurkensüppchen gefolgt von einem Butterfischsteak mit Bratkartoffeln sowie einer ganzen Scholle Büsumer Art mit hausgemachtem Kartoffelsalat. Die Speisen waren frisch zubereitet, die Portionen waren mehr als ausreichend. Der Fisch war so frisch und saftig, wie es sein soll. Die Bratkartoffeln waren nicht ölig und schlapp, sondern perfekt. Barney, der die Gäste bedient, hat immer einen flotten Spruch parat und ist sehr kommunikativ. Kurzum: hier kann man frischen Fisch in angenehmer Atmosphäre zu fairen Preisen genießen. Dafür gibt es von uns fünf Sterne. PS: Das Restaurant ist sehr liebevoll eingerichtet. read more

Das war Spitze! Sechs Essen, so dass auch wir auch wirklich einen Querschnitt durch die Karte bekamen, plus unkompliziertes non-Fisch-Zusatzessen, selbst gemachte Nudeltaschen von Rosi für das Kind, das gerade keinen Fisch mochte. (Und in die sich das Kind offensichtlich am liebsten reingesetzt hätte). Muscheln, Curryfisch, Kapitänsplatte mit verschiedenen Fischen und Limande und alles auf den Punkt, mit tollen Beilagen und so reichliche Portionen, dass selbst wir guten Esser es nicht ganz geschafft haben. Toll, dass Barney die Aufmerksamkeit, die uns Eltern beim Bestellen abging, selbst besorgte, indem die Muscheln für das andere Kind nicht im eigentlichen Weinsud sondern mit süperleckerem! Süppengrün serviert wurde :)) Kein Schnickschnack im Service, dennoch herzlich und ein wirklich fantastisches Essen. Selbst der anwesende, wirklich verwöhnte Franzose war ehrlich begeistert. Classé!!! Vielen Dank! read more