From the owner: Geschmackvoll eingerichtet lädt der Freiheiter Hof Sie ein, z.B. am offenen Kamin erlesene Speisen…read morezu genießen oder als Hotelgast den Abend bei einem guten Glas Wein und einem Cocktail ausklingen zu lassen. Für Spaziergänge rund um das Schloss Raesfeld und seinen Park ist unser Restaurant mit Gartencafe und Biergarten ein idealer Ausgangspunkt. Ebenso bietet es sich an, im Anschluss an den Besuch eines Events im Schloss, in den Freiheiter Hof einzukehren oder in unserem Hotel zu übernachten.

From the owner: Unser Motto: Deutsche Küche neu erleben! Wo deutsche Küche…read morezu Hause ist, geschätzt und zelebriert wird. Das Team um den Küchenchef Michael Schülingkamp versteht es, die Gäste mit ausgezeichnetem Qualitätsfleisch zu verwöhnen. In der "Mühle" ist es in ansprechendem Ambiente möglich, Steaks und Braten neu zu erleben, einen Wildschweinsauerbraten, ein Hüftsteak von seiner leckersten Seite serviert zu bekommen. Und beim Anblick und vom ersten bis zum letzten Bissen ist zu spüren, dass das Team seine Arbeit und seine Produkte liebt. Schnitzel, Rinderrouladen, Entrecote - das Fleisch in der Mühle stammt ausschließlich von Tieren aus nachhaltiger Viehzucht. Guter Geschmack, Nachhaltigkeit und Produktbewusstsein sind wichtige Basis bei allen Speisen. Für die Gerichte werden in der Küche Kräuter aus dem eigenen "Garten" und wann immer möglich Erzeugnisse aus der Region verarbeitet. Am Wochenende kann hier jeder dank kleiner, aber feiner Mittagskarte, Mittagsmenüs auch tagsüber eine kleine Auszeit kulinarisch genießen. Mal Herzhaftes, mal Leichtes - aber immer zu fairen, bezahlbaren Preisen. In wiederkehrenden Abständen überrascht das Küchenteam gerne mit ausgefallenen Themenbuffets und grillt im Sommer auch auf der Terrasse. Auf Wunsch übernimmt Das Team Mölder (Spitzname im Ort) auch die Ausrichtung von Feiern und bietet einen umfangreichen Partyservice in gewohnter und geschätzter Qualität.