Herr der Fliegen
So will man es heutzutage eigentlich: zivilisationsfern, d.h. nur über eine hakelige Landstraße zu erreichen ("Geheimtip") , Jodlerromantik mit Dirndl-Uniformen, authentischer Fäkalgeruch (Kuhstall um die Ecke) und Biergartenatmosphäre mit grobem Gestühl. Aber was steckt dahinter?
Am 2.6.18 war im Hause jedenfalls Feuer auf dem Dach - bildlich gesprochen. Die Belegschaft befand sich in einem kollektiven Reizzustand. Die Bestellung konnte trotz spärlicher Belegung nicht schnell genug gehen, Nachfragen zu Positionen auf der Speisenkarte erhielten den ungeduldigen Bescheid: "Steht doch ois drin!".
Der Versuch meines Begleiters, dennoch zum Derndl freundlich oder gar witzig zu bleiben, prallte am Dirndl schroff ab.
Bei 90% geleertem Glaserl erfolgte die ziemlich ultimative Aufforderung, etwas zu bestellen, wenn man das Recht auf das Platzerl behalten wollte. Um das klar auszudeutschen, wurde nach der Aufforderung "Tun's amoi die Fiaß weg!" der Vierertisch in zwei Zweiertische auseinandergezogen (" hamm no woiche Plotz!"). In keinstem Falle sollten wir anscheinend der samstäglichen Umsatzoptimierung im Wege sitzen. Gleiches wurde für den Parkplatz signalisiert: fernab des Lokals auf freiem Randstreifen parkend wurde ich vom Chef(?) des Hauses darauf aufmerksam gemacht, dass ich vor dem erwarteten furiosen Abendgeschäft "3 Parkplätz" belegen würde. Umparken mit dann in die Straße ragendem Heck fand keine Gnade. Schließlich stand ich - quasi mit Platzverweis - auf nahem Feldweg direkt am Weidezaun. "Danke!" oder "Bitte entschuldigen Sie die Unannehmlichkeit!" ? Ja, wer glaubten wir denn, wer wir sind!
Aber zur Hauptsache - zum Essen. Es schmeckte nicht schlecht, aber mehr als Kantinenqualität war es nicht. Dafür lag die Latenz zwischen Bestellung und Servierung im Rekordbereich von gefühlt 30 Sekunden. Dafür kann dann schon mal das appetitliche Anrichten der Speisen hintan fallen. Ein undekorierter Klatsch Kartoffelsalat (gut!) und zwei daneben geschmissene Frikadellen(mittel!) schwammen in einer nicht ganz von Klumpen befreiten Soße (V.a. gelöstes Pulver). Männer über 80kg Körpergewicht werden davon nicht satt. Punkt!
Aber alles eigentlich nicht so schlimm, wenn nicht der Preis dafür derart unangemessen hoch wäre - und wenn ausgerechnet im schnieken Bedienbereich des Gartens nicht auch noch eine solch penetrante Fliegenplage herrschen würde! read more