Brunch
Ich möchte die o.g. beiden Beiträge durch unsere gestrige
Erfahrung aktualisieren. Wir waren gestern in größerer Familienrunde zu diesem Brunch,
aber ich bin sehr enttäuscht. Das veranlasst mich auch, diesen Beitrag zu
schreiben. Vor einigen Monaten hatten wir bereits an einem Brunch in diesem
Restaurant teilgenommen und waren relativ zufrieden, so dass wir uns für gestern
erneut angemeldet hatten. Es war beim ersten Mal, wie auch gestern, sehr voll, so
dass ein Durchkommen oder Vorbeikommen an Gästen, die gerade an den warmen
Speisen anstanden, kaum möglich war. Das ist zwar nicht gerade schön, aber man hat
das dann irgendwie akzeptiert. Besonders negativ aufgefallen ist uns aber im
Vergleich zum ersten Mal, dass vor allem die warmen Gerichte qualitativ
nachgelassen hatten. Beim ersten Mal gab es Ente, Fisch, Wildgulasch,
Hähnchenbrust, Rotkohl, Mischgemüse, Kartoffeln, Kroketten u. Klöße u. a.m. Diese
Gerichte wurden damals aber während der gesamten Zeit (bis ca. 14:00 Uhr) immer
wieder neu gebracht und aufgefüllt, so dass jeder Gast auch das Gefühl hatte,
dass er bis zum Ende in aller Ruhe auswählen und essen konnte. Nur das Dessert
wurde nicht aufgefüllt und war auch damals nach ein paar Minuten leer. Aus dieser Erfahrung heraus haben wir gestern mit einem kleinen
Frühstück begonnen und haben uns Zeit gelassen, bevor wir warme Speisen essen
wollten. Natürlich wurden diese auch bereits ab 11:00 Uhr in Wärmebehältern
bereitgestellt. Als wir so gegen 12:45 Uhr warm essen wollten,
standen wir eigentlich nur noch vor Resten. Abgesehen davon, dass es z. B.
gar keine Ente gegeben hatte, war auch der Rest nicht mehr ansehnlich. Was man serviert bekam, musste man z. T.
mutmaßen, da auch kein Schildchen davor stand. War es Geschnetzeltes oder
nur Soße mit Pilzen darin, war es Fisch? manches konnte man nur erahnen. Das
Mischgemüse war ganz sicher aus der Konserve und nur noch Matsch, der
Blumenkohl und die Klöße total zerkocht (nach den 2 Stunden kein Wunder !),
Kroketten gab es keine mehr, und so wie mein Vorgänger schreibt- das (Mini)Stückchen
Hähnchenbrust (?) trocken und die Soße definitiv aus Instant-Pulver
angerührt. Wir waren jedenfalls sehr
enttäuscht. Das war kein kulinarisches Erlebnis und wir werden so schnell nicht
mehr dort zum Brunch hingehen. read more