Dieser Beitrag berichtet von einem Besuch am 30. Dezember 2013: Allgemein Wir waren zwischen den Jahren am 30.12. in Bremerhaven und haben das Restaurant, das wir von früheren Besuchen kannten, bewusst aufgesucht. Bedienung Die Bedienung war gewandt, geschickt und sehr freundlich. Sie kam während des Essens und fragte, ob alles okay sei. Es gab keine Klagen. Die Wartezeiten auf die Getränke und das Essen und danach auf die Rechnung war kurz. In den Kritiken zu diesem Restaurant sind lange Wartezeiten bemängelt. Das liegt vielleicht daran, dass dieses Restaurant einen guten Ruf hat und auch von auswärtigen Bremerhaven-Besuchern aufgesucht wird. Wer an einem Wochenende oder Ferientag zur Standard-Mittagszeit um ca. 12.30 Uhr das Restaurant ohne Reservierung aufsucht, kann schon mal länger warten oder erst gar keinen Tisch bekommen. Tipp: Das Restaurant öffnet um 11.30 Uhr, hingehen, etwas trinken und bestellen. Dann klappt das auch mit dem Mittagessen ohne Wartezeiten. Das Essen Wir waren im letzten Jahr das erste Mal in der Aalkate Fiedler und bestellten damals zwei Vorspeisen. Heute kannten wir die Portionsgrößen und verzichteten auf eine Vorspeise, obwohl dies bei der delikaten Auswahl schwer fiel. Zum Essen: 1 x Limandes mit Gemüse und Bratkartoffeln, dazu wurde eine Orangensoße gereicht.1x Nordseeteller (Lachs, Schellfisch, Zander gegrillt)  mit Gemüse, Bratkartoffeln und zwei unterschiedlichen Soßen. Kritikpunkte: Die Bratkartoffeln hätten etwas krosser sein können und die beiden Soßen zum Nordseeteller wären in separaten Schalen besser aufgehoben gewesen als auf dem Teller. Ansonsten: geschmacklich einwandfrei und von sehr guter Qualität. Das Ambiente Sehr schön. Das Interieur stammt aus dem ehemaligen Fiedler-Restaurant "Flämische Stube" und wirkt gediegen und gemütlich. Sauberkeit Nichts zu meckern. Tadellos. P.S.: Während eines Bremerhaven-Besuchs am 26. Oktober 2017 kehrten wir mittags "mal wieder" bei Fiedler ein. Fazit: s.oben. Qualität und Zubereitung der Speisen, der sehr freundliche und flexible Service und insbesondere das Ambiente sind nach wie vor hervorragend. read more