Ich war beim Kurs Kochen mit Leidenschaft in aller Kürze: ein toller, unterhaltsamer und genussreicher Abend! Nach einem lockeren Kennenlernen haben wir gemeinsam ein Viergang-Menü gekocht. Sathit als unser Koch-Guide hat dabei einen sehr abwechslungsreichen Abend gestaltet: ein gelungener Mix aus fachlichen Erklärungen, Hilfestellung beim Selbermachen, kleinen Späßen, Geschichten und Anekdoten, und bei alledem hat er dennoch immer den Überblick über das was die (in unserem Fall) 8 Laienköche gerade so tun. Frei nach dem Motto alles kann, nichts muss kann sich jeder aussuchen wie sehr er sich bei der Kocherei engagiert und was er gerne mal ausprobieren möchte. Und man darf auch an alles ran: ein ganzes Rinderfilet hatte ich vorher noch nie in der Hand! Das Menü war sehr hochwertig, und die Gänge waren durchweg ein Genuss; erstaunlich wie anders bzw. besser Dinge schmecken wenn man mit frischen Zutaten und ein paar einfachen Küchentricks arbeitet! Als Pendant zum Kochen hat Helmut als Gastgeber und Maitre des Abends zum einen für eine lockere und gute Stimmung gesorgt, und zum anderen jeden Gang mit zwei Weinen ergänzt. Während man also das selbstgekochte Gericht an den gemütlichen Plätzen im Kochatelier genießt erklärt Helmut die angebotenen Weine und erzählt darüber hinaus sehr unterhaltsam vom Wein an und für sich, von netten Geschichten rund um die Tropfen im Glas und nicht zuletzt von seinem persönlichen Steckenpferd, den Top-Weinlagen an der Mosel und der Saar. Extrem unterhaltsam und einfach nett zum Zuhören! Alles in allem kann ich den Kurs Kochen mit Leidenschaft und ganz allgemein das Team und die Location von Qlions wärmstens empfehlen, hier gestalten Leute mit Leidenschaft für ihren Beruf tolle Abende! Hingehen :-) ! Alexander read more

Ich war bei dem Cocktailkurs und bin immer noch total begeistert, es war verdammt gut, verdammt lecker und verdammt viel. Wir haben insgesamt sechs verschiedene Cocktails gemixt, die alle durchweg super lecker waren. Dabei wurden auch immer Tips gegeben, mit welchen Spirituosen man das noch variieren kann und auf welche Punkte man besonders achten soll. Außerdem hat mir gut gefallen, dass es alles Rezepte waren die man auch zu Hause, ohne extrem viel Aufwand, gut nachmachen kann...habe das direkt mit einem Cocktailabend ausprobiert und es hat alles wirklich super geklappt. Die Atmosphäre war auch super, Begrüßungssekt, Snacks und einfach total entspannt!! Der Cocktailkurs ist nur zu empfehlen Danke für den tollen Abend :) LG Julia read more

Wir waren beim "Wein und Tapas Abend" bei Qlinos und hatten einen sehr schönen, kurzweiligen und leckeren Abend. Wir wurden bereits vor dem Kochkurs mit Getränken vor dem Kochstudio begrüßt und konnten so die anderen Teilnehmer kennenlernen. Und obwohl wir insgesamt nur zu viert waren, fand der Kurs statt. Das Ambiente ist sehr gemütlich, die Gastgeber sehr freundlich und offen. Das zusammen zubereitete Essen war wirklich lecker und wir konnten viele Tipps mit nach Hause nehmen. Vielen Dank an Stefan und Helmut! :-) read more

Ich habe den Messerkurs besucht, gelernt, wie man eine Dorade filetiert, einen Lammrücken pariert, welche Schnitt-Technik sich bei Kartoffelgratin anbietet, wie man schneller Orangenfilets schneidet und natürlich, wie man richtig mit dem Kochmesser umgeht, ... ich übe noch! Das mediterrane Couscous-Gemüse und die Mousse au chocolat waren ein Traum, wie übrigens das ganze Menu. Vielen Dank dafür an Sathit, der uns mit viel Geduld alles notfalls zweimal gezeigt hat und uns einen unvergesslichen Abend bereitet hat. read more

Hallo Ich war beim Desserkochkurs und fand das Menü Sehr gut. Das wir vor den ganzem Dessert noch einen richtigen Hauptgang zubereitet haben war gut durchdacht und nicht in der Kursbeschreibung zu sehen. Da wir wirklich vieles zubereitet haben wäre aber so viel süsses ohne eine grundlage nicht zu schafen gewesen. Danke an das Qlinos Team für den tollen Dessert Kurs. Die Sachertorte habe Ich leider nicht so gut hinbekommen aber alles ander ging dann doch ganz gut und war fast genauso lecker. read more

Hallo, ich schliesse mich den Letzten Beiträgen an. Die Kochschule am Rheinauhafen hält was Sie verspricht was mir besonders gut gefällt ist das die Kurse locker abgehalten mann ist sofort beim Du und fühlt sich auch gleich wie zuhause. Es ist eine wirklich schöne einrichtung mit gemütlichen Holztischen und Sitzbänken. Die Bar hat eine riesenauswahl an verschiedenen Spirituosen die man öffters mal zum Probieren während dem Kurs ausgeschenkt bekommt. Besonders Lecker fand Ich den 23 y Rum ;) read more

Hallo erstmal, wir haben unseren Jungessellinenen Abschied in der Kochschule am Rheinauhafen gefeier. Es gab zwischen dem Essen immer einen Cocktail der gemeinsam mit dem Barkeeper gemixt wurde. Der Preis war für uns Mädels nicht ganz günstig aber aufjedenfall wert. Es hat riesen spass gemacht Besonders großes lob an den Barkeeper der uns Mädels fast alle Cocktailwünsche erfüllt hat. Von uns gibt es gerne 5 Sterne. read more

hi, Ich war beim Wein und Wok Kochkurs und durfte Stefan und Sathti den beiden Köchen an dem Abend nicht nur über die Schulter schauen sonder auch Fleissig den Wok schwingen! ;) Der Kurs war Wirklich spitze und die Richtigen Weine wurden natürlich passend zu den zubereiteten Wok Gerichten Serviert und Kommentiert das ganze in einer netten 10 Gruppe was eine Gemütliche runde war. Lieben Gruß Stefan read more

Die Kochkurse machen einen riesigen spass, es gibt für jeden geschmack was zu entdecken. Ich war beim Kräuter- und dem Südafrikanischen Kochkurs. Beide kurse sind in lockerer Atmosphäre und in begleitung von Wirklich guten Weinen abgehalten worden. Der Service ist sehr aufmerksam und war immer prommt mit dem nachschenken des Weines vor Ort ;) Vielen Dank für die tollen Kurse Liebe Grüße Alina read more

Hi, Wir waren Gestern im Qlinos zum Cocktail Active Mixing es war einfach klasse. Wir haben ca. 6 Cocktails gemixt die vom Barkeeper wirklich gut ausgesucht waren. Zwischen durch gab es dan mal was aus der Whisky Kiste und was zum Snacken. Es war einfach ein schöner und netter Abend vielen Dank dafür! ;=)) read more

Netter Service und Absolute Top Köche die Ihren Beruf Wirklich Lieben. Besonders Stefan Rittger der mit Leib und Sele beim kochen ist was man sehr gut an dem ergebnis sieht den es war Wirklich sehr lecker. Was mich positiv überrascht hat ist das ich das Menü auch ganz gut nachkochen konnte ;) read more

Hallo, wir waren beim Italienischen Kochkurs und nachdem das Menü vorgestellt wurde, es gab Kalbsbäckchen auch ersteinmal skeptisch. Nach dem wir es Probiert haben muss Ich sagen super Lecker ;) vielen Dank an die Köche Stefan und Sathit. Liebe Grüße Frank und Marion read more

War beim Messerkurs - also ganz ehrlich, vollkommen überteuert und daneben. Wir haben gelernt wie man mit einem Messer arbeitet, ein bisschen was gegessen und das wars auch schon. Definitiv nicht empfehlenswert. read more

ein super nettes Team und ein tolles Programm Ich war beim Cocktailkurs und hatte einen riesen spass vielen Dank an den Barkeeper des Abends und für die tollen Tipps zum nachmixen. Johnas read more

Wir waren erst vor kurzem in Südafrika und haben dan den Südafrikanischen Kochkurs gebucht das Straußenfilt war echt auf den Punkt gegart und das Süsskartoffelpürre wirklich gut. lg Celine read more

Hallo Liebes kochteam es war mitsicherheit nicht der Letzte Besuch bei euch vielen Dank auch an den Service der uns immer Gut mit dem Leckeren Heger Weisswein versorgt hat ;) Karin read more

Hallo Liebes Kochstudio Team Danke für den Tollen Abend und dem tollen Molekular Menü hammer war der Lammrücken und die Juice, einiges hab Ich gleich mal ausprobiert ;) lg Frank read more

Hallo ich bin total begeistert hab mir was ganz anderes unter einem kochkurs vorgestellt das es so toll und vorallem locker wird hätte ich nicht gedacht vielen dank read more

Wir waren Letzten Samstag dort kochen und fanden alles super die Weine sowie das Essen waren absolut Top. Auf jedenfall mehr als nur einen Besuch wert. Nathalie read more