La balade dominicale des Marseillais La plage de l'Estaque n'en est pas vraiment une. C'est une promenade sous les platanes, le long des bars et restaurants. Les habitudes sont toujours les mêmes, on achète d'abord les chichis ou les panisses dans l'une des trois baraques, puis l'on choisi de boire un café ou de siroter une limonade pure sucre ou un panaché. Immuable depuis cinquante ans.