Alors, j'avoue habituellement je ne teste que les pizzerias où l'on peut venir s'assoir pour déjeuner ou diner. Or là je vais faire une exception. Pizza Julia, c'est une découverte par hasard, un coup d'œil a droite, à gauche au guidon de mon deux roues, puis mon regard attiré par le mot pizza, logique à l'heure du déjeuner. Alors hop demi tour, et me voici devant une minuscule échoppe au 43 rue de Charenton à deux pas de la place de la Bastille. Je regarde avec plus d'insistance afin d'être sûr de manger une pizza italienne ce qui est rare dans Paris maintenant... Mais non, je viens bel et bien de mettre un pied dans un bout d'Italie. Donc une fois en confiance, me voici en train de regarder toutes les distinctions du maître des lieux, Docteur Es Pizza ! champion de France des pizzaiolo, 3 au championnat du monde, et j'en passe... bref je ne suis pas tombé chez le pizzaiolo du dimanche !!! Je suis donc de plus en plus curieux de voir si tous ces titres ne sont pas un peu usurpés... L'accueil tout d'abord, est très sympa. Calme et prévenant. J'opte pour une régina à 8,50€ , il y a longtemps que je n'avais pas vu un prix si raisonnable pour une pizza à Paris. J'ai l'agréable surprise d'entendre le pizzaiolo me demander la cuisson de ma pizza !! enfin !! on m'a compris. Alors pour moi ce sera croustillant, donc pâte plutôt cuite. Et voilà, l'assiette arrive, on me propose de la déguster sur place. Car bien que ce ne soit pas un resto, il y a tout de même de quoi se restaurer sur place, sur le pouce. Sur un tabouret. Style snack .J'opte pour cette solution plus conviviale que de manger dehors tout seul. Première bouchée.... Ça croustille, mon morceau de pizza, à la garniture généreuse, tient en place, ca ne tombe pas. La pâte est moelleuse et croustillante à la fois... le sel est savamment dosée, donc la pizza ne donne pas soif... c'est un point très important... bref, je crois que je tiens là un must !!! La pizza n'est pas noyée par la sauce tomate qui est elle aussi correctement dosée, les champignons frais ont été bien égouttés et ne dégorge donc pas d'eau dans ma pizza. La mozzarella, bien que j'en veuille toujours plus, me semble d'excellente qualité et en quantité suffisante. Le jambon semble être du vrai jambon, ça change... bref, des ingrédients de qualité. Le visuel de la pizza rejoint son goût. C'est une belle et bonne pizza. Quelle surprise. La taille est raisonnable, et je dirais que c'est la taille d'une pizza classique. Elle est tellement bonne qu'on l'apprécierait plus grande ! Alors Pizza Julia on y va ou pas ??? non on y va pas... on y court !!!! tant pis pour les place assise, on la mangera en marchant, ou sur un banc public, ou on la rapportera a la maison en scooter ou en voiture !! et éventuellement on la dégustera sur place. Les pizzas proposées içi sont les pizza traditionnelle. La pâte n'est pas épaisse, mais n'est pas fine comme une feuille de papier non plus... bref le chef mérite donc bien ses diplômes et ses victoires. L'atout principal de cette adresse est de servir UNE VRAIE PIZZA à un prix défiant toute concurrence vu la qualité. Note globale 9/10 la perfection n'existant pas, j' aurais mis un 9,9/10 si on avait pu s'assoir ! read more

Enfin une vraie bonne pizza à Paris ! Alors, j'avoue habituellement je ne teste que les pizzerias où l'on peut venir diner. Or là je vais faire une exception. Pizza Julia, c'est une découverte par hasard, un coup d'œil a droite, à gauche au guidon de mon deux roues, puis mon regard attiré par le mot pizza, logique à l'heure du déjeuner. Alors hop demi tour, et me voici devant une minuscule échoppe au 43 rue de Charenton à deux pas de la place de la Bastille. Je regarde avec plus d'insistance afin d'être sûr de manger une pizza italienne et non pas orientale comme c'est devenu une habituel dans Paris maintenant. Mais non, je viens bel et bien de mettre un pied dans un bout d'Italie. Donc une fois en confiance, me voici en train de regarder toutes les distinctions du maître des lieux, Docteur Es Pizza ! champion de France des pizzaiolo, 3 au championnat du monde, et j'en passe... bref je ne suis pas tombé chez le pizzaiolo du dimanche ! Je suis donc de plus en plus curieux de voir si tous ces titres ne sont pas un peu usurpés... L'accueil tout d'abord est très sympa. Calme et prévenant. J'opte pour une régina à 8,50€, il y a longtemps que je n'avais pas vu un prix si raisonnable pour une pizza à Paris. J'ai l'agréable surprise d'entendre le pizzaiolo me demander la cuisson de ma pizza ! Enfin ! On m'a compris. Alors pour moi ce sera croustillant, donc pâte plutôt cuite. Et voilà, l'assiette arrive, on me propose de la déguster sur place. Car bien que ce ne soit pas un resto, il y a tout de même de quoi se restaurer sur place, sur le pouce. Sur un tabouret. Style snack .J'opte pour cette solution plus conviviale que de manger dehors tut seul. Première bouchée.... Ça croustille, mon morceau de pizza, à la garniture généreuse tiens en place, ca ne tombe pas. La pâte est moelleuse et croustillante à la fois... je crois que je tiens là un must ! La pizza n'est pas noyée par la sauce tomate savamment dosée, les champignons frais ont été bien égouttés et ne dégorge donc pas d'eau dans ma pizza. La mozzarella, bien que j'en veuille toujours plus, me semble d'excellente qualité et en quantité suffisante. Le jambon semble être du vrai jambon, ça change... bref, des ingrédient de qualité. Le visuel de la pizza rejoint son goût. C'est une belle et bonne pizza. Quelle surprise. Alors Pizza Julia on y va ou pas ? Non on y va pas... on y court ! Tant pis pour les place assise, on la mangera en marchant, ou sur un banc public, ou on la rapportera a la maison en scooter ou en voiture !! et éventuellement on la dégustera sur place. Les pizzas proposées içi sont les pizzas traditionnelles. La pate n'est pas épaisse, mais n'est pas fine comme une feuille de papier non plus... c'est le juste milieu. bref le chef mérite donc bien ses diplômes et ses victoires. Une ention spéciale pour les prix très attractif. on est pas volé pour une fois. Note globale 9/10 read more

L'UNE DES MEILLEURES PIZZAS DE PARIS Si vous aimez les ingrédients frais, les aubergines, (non grasses), les tomates cerise, les poivrons craquants, lla roquette, le vinaigre balsamique, qui sentent bon la méditerranée. La pâte légère de la pizza qui a été travaillée avec soin et amour et levée à souhait pour ménager votre digestion, pour bref, les VRAIES PIZZAS fines qui croustillent sans ôter le moelleux lorsqu'elle fond dans la bouche alors allez à Bastille. Vous vous sentirez star et unique car le patron, lui même le pizzaiolo multi-champion de France, d'Europe et même du monde, face à des Italiens et Américians adversaires est aussi modeste que ses trophées sont nombreux...Car il est aux petits oignons pour chacun de ses clients, souvent fidèles (dont moi), avec les mêmes égards que lorsqu'il fit des pizzas doubles pour les célébrités de Cannes. Aucune différence, ni déférence, juste l'amour d'un métier de ce pizzaiolo unique qui nous régale et nous fait revenir (A l'autre bout de chez moi), pour une pizza de grande classe servie par un Monsieur d'une grande classe, Giovanni. Merci à lui. Rahma read more

De vraie pizza à un prix tout à fait abordable Amateur de pizza j'y suis entré un peu par hasard comme pas mal d'entre vous. Ma fiancé a eu ça pizza sur mesure avec d'un côté des produits de la mer et de l'autre des produits de la terre, tout ça sans fromage. Cela nous a permis de constater le niveau de maitrise du chef. Comme la plupart d'entre vous nous avons eu droit à notre boisson offerte par la maison. Toutes les récompenses et diplômes que le chef a obtenu ne sont pas que de la décoration ils ont une vraie valeur et on la retrouve dans chacune de ces pizzas. Cependant les locaux de Pizza Julia sont petits et il n'y a que 4 places assises mais cela permet au chef de se concentré sur l'essentiel la réalisation de pizza avec des produits frais est préparée à la main, nous avons par exemple vu le chef découper les lamelles de champignon ou encore découper des tranches de saumon juste avant de les déposer sur une pizza. Si vous voulez déguster une vraie pizza à un prix tout à fait abordable c'est ici qu'il faut aller ! Bonne dégustation... read more

Rare ! Les pizza proposées par le Chef sont à la hauteur de la ribambelle de prix accrochés au mur, des produits frais, un équilibre parfait, et surtout une pâte à vous faire tomber par terre, et tout cela pour pas plus de 12 euros ! Si cette description parait amplement suffisante pour courir jusqu'à rue de Charenton, ce n'est pourtant pas que ça qui me fait revenir aussi souvent ! C'est la philosophie de la famille qui tient cette pizzeria qui la rend si rare, et ce, tous commerces confondus : justement parce que ce n'en est pas un. Je me souviendrai toujours du jour ou j'ai dis au chef qu'il n'était pas très commerçant, et il m'a répondu que c'était normal, il était artisan. Et c'est bien là le fil rouge de ce mini espace de plaisir, un havre loin des logiques commerciales et financières, où la qualité et la satisfaction du consommateur passent avant la rentabilité, et l'attention avant la productivité! et croyez moi quand je vous dis que ça fait du bien ! jérémie read more

Pizza Julia is home to the best pizza in Paris and arguably the best pizza in France. The Chef who started this restaurant has won countless awards and is absolutely amazing. It is a very small place that seats four but is adorable. I visited with a friend and we ordered a pizza that was half four cheese and half "la championne" (which i believe is their signature pizza). IT WAS FREAKING AMAZING. We managed to score some seats in the restaurant and chatted with the employees who were incredibly nice and funny. We stayed long enough that we ended up ordering a second pizza that we finished in no time. One of the chefs even gave us a framed picture of the Eiffel Tower as a souvenir. I would visit this place everyday if I lived in Paris. Not to mention how fast and great their service was and it's not like their throwing frozen pizzas into the oven, they are all made from scratch. I would give this 6 stars out of 5 if I could. read more

Génial sous tous rapports Tout d'abord, le patron et sa famille sont d'une gentillesse rare. On est vraiment très bien reçu et c'est très agréable de papoter avec eux en attendant la pizza (attente qui est très courte). Je n'ai jamais vécu une expérience similaire dans un autre restaurant (ou autre commerce). Je prends des pizzas très régulièrement chez eux et la qualité est toujours au rendez-vous, je n'ai jamais mangé une pizza aussi bonne à Paris et ça ne m'étonne pas que le patron soit arriver 5ème au concours des pizzaiolos français... Elles sont absolument excellentes... Ce patron a préféré lâcher sa pizzeria pour ouvrir se tout petit commerce à proximité de son logement afin d'offrir des pizzas de qualité à ses clients. C'est rare et il a beaucoup de mérite pour cela. Bref, si vous souhaitez manger une bonne pizza et que vous êtes dans le coin, n'hésitez pas, c'est la meilleur et de loin. read more

Les PIZZAS JULIA sont délicieuses et les produits utilisés sont de qualité et frais , la mozzarella est succulente et fondante à souhait . La pate légère de la pizza qui a été travaillée avec soin et bien garnie par des produits de qualité et proposé à prix raisonnable ( ex : 8,50 € la régina ) . Un concept vraiment à part et sympa . Une décoration simple mais conviviale ou le pizzaiolo au nombreuses récompenses affichées sur les murs , connais bien son métier et le vit avec passion , prépare les pizzas ( a emportées majoritairement ) sous nos yeux .Il y a tout de mème la possibilité de déguster sa pizza sur place sur le comptoir de 4/5 places assises .Je recommande cette petite pizzeria pour leurs bonnes pizzas et le rapport qualité / prix est excellent . read more

Chaleureux, délicieux, très bon rapport qualité/prix J'écris peu de critiques sur Cityvox et je suis bien content d'en faire une sur cette pizzeria, qui a ouvert récemment et dont je suis devenu un client régulier. L'accueil y est extrêmement chaleureux. On a plaisir à discuter avec le pizzaiolo (et sa charmante famille), qui offre généreusement le café pendant que la pizza cuit au four. Les pizzas sont faites maison et la pâte est fine et croustillante, comme en Italie. La carte est simple mais suffisamment variée. Très bon rapport qualité/prix pour la Bastille. Ma préférée : la pizza Julia - les aubergines sont marinées et grillées, un vrai délice ! Note : le pizzaiolo vient de participer à la finale du championnat de France de pizza ! read more

Pizza Julia Autant de médailles, de travail... pour au final mettre des champignons frais dans une pizza sans les cuire légèrement pour qu'ils perdent leur eau. On m'a servi une Regina pleine d'eau, la pâte était imbibée d'eau, pas possible de prendre la part dans la main elle s'effondait. il faudrait ne pas négliger les bases... et à noter aussi un jambon de mauvaise qualité et trop salé. Pour info: il y a 4 places assises dans le local. read more

Nous dégustons depuis plusieurs années ces délicieuses pizzas. L'accueil du patron et de toute son équipe est extrêmement sympathique. Le choix et la qualité des pizzas proposées sont toujours au RDV. Pâte fine et fraîcheurs des produits. Un vrai régal ! Cette petite échoppe est à 2 pas du métro Bastille et mérite largement les avis positifs qu'elle reçoit. Longue vie à Pizza Julia! read more

Une super pizza de qualité faite sous mes yeux, généreuse avec des ingrédients frais et de qualité et à un prix plus qu'abordable. Les ayant toutes gouté, peu importe le choix, impossible d'être déçu. Préférence pour la saumon et l'oriental. Un accueil chaleureux et très sympathique. Probablement la meilleure Pizza que j'ai gouté sur Paris. read more

Pizza Julia is a perfect small quaint traditional restaurant. If you are in the mood for a traditional pizza restaurant Pizza Julia is the place to go. Despite only six seats in the restaurant the service is amazing and is a perfect place for take out. The pizza is some of the best I've ever had and the restaurant has a very friendly vibe. read more

Je ne peux plus manger de calzones ailleurs depuis que j'ai goûté ceux que Giovanni fait main! Les pizzas ne sont pas spécialement chères, et sont vraiment très bonnes. Il n'y a pas vraiment la place d'y manger sur place, mais je passe souvent y chercher des pizza. Le chef est très gentil et professionnel, je recommande vivement. read more

Les meilleures pizzas de Paris ! L'accueil est très agréable, le service rapide, mais le plus important: les pizzas sont délicieuses ! On sent que les aliments sont choisis pour leur qualité et que la pâte est pétrie avec amour ! Bref, si je devais conseiller une seule pizzeria à Paris, ce serait bien PIZZA JULIA ! read more

Meilleure pizza à emporter de Paris ! Toujours bien reçu, jamais déçu. Tarif plus que correct. Produits de qualité et Pizza bien cuite. Je pense qu'elle vaut bien les 200m à pied depuis Bastille si vous cherchez la meilleure pizza à emporter de la capitale. read more

Very good pizza. If you are in the area and want a pizza for take out, then this is your place. Good crust, good cheese, very good toppings. Not a place to take a date though. No place to sit. Very tiny. I would go back though if in the area. read more

Très bonne adresse. Une carte variée. Des prix très corrects. Les gens sont sympas. Des produits frais et de qualité. Le petit plus : une boisson offerte au choix parmi un échantillon de cannette ou d'eau. Je recommande cette pizzeria. read more

Excellent Pizza Julia ce n'est même plus un resto c'est un lieu de rdv pour discuter et bien manger a prix trés raisonnable, les pizzas sont toute éxélente (oui mon but étant de finir la carte) et à essayer absolument la Pizza Nutella. read more