From the owner: Il ristorante Teheran Pars è il primo ristorante persiano/iraniano aperto in Italia. E' stato…read moreinaugurato il 30 Ottobre 1989. Il nome del ristorante è stato preso da un quartiere di Teheran dove i proprietari vivevano.
Per chi volesse provare la cucina persiana deve sapere che questa non è piccante ne troppo spaziata, ci sono portate vegetariane come portate a base di carni rosse o bianche e le pietanze principali non si dividono in un primo ed un secondo ma in un' unica portata. Naturalmente c'é anche il caviale iraniano, famoso per essere il migliore del mondo dato che gli storioni del mar Caspio, nella zona dell' Iran, sono carnivori e non onnivori. Inoltre la salatura e la raccolta delle uova (tramite taglio cesareo) è diversa da tutte le altre. Nella cucina persiana o meglio iraniana i cibi sono spesso abbinati a seconda della loro natura, (garm) caldi o (sard) freddi, in modo da creare un equilibrio nella alimentazione tale che la persona sia sazia a fine pasto e non abbia la tipica pesantezza di stomaco.
Il ristorante Teheran Pars è ideale per coppie, gruppi di amici, famiglie che vogliono passare una serata diversa dal solito. Spetta a Voi giudicare. Dove oltre a mangiare, tutti i Sabato sera potete vedere lo spettacolo di Danza del Ventre. Qualcosa di caratteristico e di intrattenimento che ha origini molto antiche.
