From the owner: Au sein du Domaine de la Citadelle - Plus de 1200 tire-bouchons du 17ème à nos jours sont exposés…read moredont certaines pièces uniques - Ouvert au public depuis 1993 Une collection privée de plus de mille deux cent pièces du monde entier, du 17ème à nos jours. Les premiers tire-bouchons sont apparus vers le milieu du 17ème siècle. Il s'agit sans doute d'une invention anglaise. On pense généralement que l'idée vient de la mèche vrillée du tire-bourre (ou tire-balle) fournie avec les armes à feu. C'est à cette époque effectivement que les anglais ont commencé à élever leurs vins en bouteilles plutôt qu'en barriques. Avant cela, les régions vinicoles avaient pour pratique de garder le vin en fût et de le tirer en pichets.Avec l'ère industrielle, la forme des bouteilles en verre change : on passe ainsi de la forme dite " en bulbe d'oignon " à la forme cylindrique que nous connaissons aujourd'hui, ce qui permet de les stocker plus facilement.Dans le même temps, le col de la bouteille étant plus étroit, il faut fabriquer des bouchons aux côtés parallèles que l'on compresse avant de les insérer dans la bouteille pour assurer une parfaite étanchéité. Un extracteur de bouchons ou " tire-bouchon " est donc devenu indispensable.

From the owner: Traditions vinicoles Le musée abrite plus de 3 000 pièces. Ces pièces racontent toute l'histoire du…read morevin, de la culture de la vigne à la fabrication des tonneaux. Outre la reconstitution d'un atelier de tonnellerie et d'un laboratoire de vinificateur des années 1900, il recèle des outils parfois uniques en France, souvent superbes par leur matière et leur décoration qui témoignent de l'amour des artisans des siècles passés pour leurs instruments et leur métier Le musée est désormais fréquemment cité dans les articles et ouvrages concernant les outils de la vigne et du vin qui incluent des photographies de ses pièces les plus rares et emblématiques.

This review is for Tayac, the restaurant that is in the winery…read more We had lunch here with our family. WOW! We loved every bite, and we got a variety of delicious dishes. The soup was fabulous, as was the amazing risotto! The fish and lamb mains were each perfect as was the cheese board! The use of local, fresh vegetables in almost every dish is wonderful. The feeling of eating so very well and still very healthily is a bonus! Wines from the Domaine la Citadelle our hostess Margaux brought with each dish were also excellent. The room is newly completed and gorgeous, the service was incredible, and the price was also very reasonable. Restaurants like this are part of why we so love France!

If you were to visit any place you must absolutely visit this one for sure. We heard about this…read moreplace and we're so glad we came. Set in a beautiful location, the drive to this place you pass lovely vineyards. The building is beautifully constructed and it has a gift shop if you happen to like souvenirs that are tasteful and elegant. We were greeted by a very sweet lady with bright red hair. She was so worldly wise and made for excellent conversation while we sipped the wines. She spoke English and give us a wonderful history of the grapes, how they are classified by terrain and they're famous corkscrew museum. She'll ask you what you like to drink rather than go through all the wines like a mill. I happen to like white and rose wines but we enjoyed everything so much we tried out the Reds. They also happen to have a medicinal herbal garden which is worth visiting with kids. It is a shame that it is difficult to import French wines, because wines from other countries and even American wines use way too many sulfites. The French use few sulfites, and their wine is impeccable. We got two rose's and a red- the Artemis rose and the gouverneur red. We will be back!