Das Restaurant ist sehr gemütlich und das Personal freundlich. Mein Hirschgulasch mit Rosenkohl und Schupfnudeln war sehr lecker, das Fleisch sehr weich und zart, die Soße schmackhaft und ich habe eine seniorenportion erbeten und anstandslos erhalten. Der mitreisende Ehemann hat einen Gänsebraten ( Brust und Keule) , ebenfalls als halbe Portion, verzehrt und war sehr zufrieden. Die Gans war zart und saftig, die Soße gut gewürzt und beruhte meines Erachtens auf Reduktion und kam ohne Hilfsstoffe aus. Zwingen d zu erwähnen ist der selbstgemachte Kartoffelknödel, seidig, locker und wohlschmeckend!
Die Weinempfehlung aus der vorwiegend mit regionalen Gewächsen bestückten Weinkarte war hervorragend und passte gut zu unser beider Essen
Insgesamt sehr zu empfehlen die Hotelkritik folgt später. read more
