Das Maximilian ist ein optisch schicker Laden. Wenn auch recht klein. Meine Begleitung fand die engen Stühle etwas unbequem und im Außenbereich waren die Tische und Stühle auch viel zu eng aufgereiht. Unser Tisch sowohl innen als auch außen (Wir sind zwischenzeitlich nach draußen gegangen, weil es drinnen nicht auszuhalten war bzgl. Musik usw.) hat ziemlich gewackeltDie Getränke sind in Ordnung, gut gekühlt, die Bedienung war auch nett.Das Essen hingegen war eine absolute Katastrophe. Ich selbst habe das Maximilian nur wegen dem Sushi-Dinner besucht und auch entsprechend hohe Erwartungen gehabt. Zumal ich generell in Raum Nienburg noch nirgendwo Sushi gesehen habe.Begonnen mit der Vorspeise: Pikante Asia-SuppeAls Präsentation hätte ich sie in einer kleineren runderen Schale mit Porzellan-Löffel schöner gefunden. Es war eine dünne, klare Suppe mit matschigen Karotten-Stücken, Erbsen und Ingwer. Pikant aber nicht feurig, eher etwas fade und abgesehen von dem penetranten Kokoscurry-Aroma auch nicht unbedingt asiatisch. Zu einem SUSHI Dinner hätte ich z.B. eine Miso-Suppe (deren Materialkosten nicht viel teurer sind) als passender empfunden.Ebenso hat mir neben Geschmack FRISCHE Garnitur & Toppings wie etwa Koriander, Chili, Frühlingszwiebel-Ringe oder Sesam gefehltHauptgang: SushiEs war schön und appetitlich auf einem Geta angericht, mit einem Schüsselchen Soja-Soße und einem Schüsselchen Wasabi. Eine winzige Portion eingelegter Gari (Ingwer) war auch dabei.Es gab 2 Lachs-Nigiri, 2 Thunfisch-Nigiri, 2 Weißfisch-Nigiri, 1 Oktopus-Nigiri, 1 Garnelen-Nigiri und 1 Surimi-Nigiri Allesamt schlampig gerollt/geformt Fisch ungleichmäßig geschnitten, VIEL ZU VIEL Wasabi. Surimi-Nigiri bei einem hochwertigen Sushi-DINNER (was sich auch als solches schimpft) ist daneben. Ebenso ein absolutes No-Go war, dass an vielen Stellen der Nigiris unkontrolliert Wasabi klebte (dieser sollte nur hauchfein unter dem Fisch sein, nicht gespachtelt überallt). Beim Surimi-Nigiri war der Obi (bzw. Nori) auch sehr unsauber um das Sushi herumgelegt.Desweiteren gab es 4 Gurken-Maki, 4 Thunfisch(?)-Maki und 4 Thunfisch Inside-Outs mit Sesam.. alle schlampig geschnitten, ungleichmäßig groß.. an einem Thunfisch-Maki hing außen ein Gurken-Schnippsel usw..Der Sushi Reis war insgesamt sehr seltsam gewürzt hat so geschmeckt als hätte man den Reis-Essig fast ganz weggelassen und komplett durch Zucker ersetzt. Viel zu süß. Zudem war alles etwas trocken, sowohl Reis als auch Fisch als wäre es schon eine Weile herumgestandenDie Auswahl insgesamt war eine Standard-Auswahl und nicht besonders kreativ und modern. Sie wäre gut gewesen, wäre sie gut umgesetzt worden.Zuletzt die Nachspeise:Ananas mit Currykaramell an Vanille-EisKlingt lecker.. schmeckte aber beschissenEs handelte sich um eine kleine Kugel billigstes Vanille-Eis mit vllt. 7 ganz kleinen dünnen Ananas Stückchen überzogen mit einer Curry-Karamell Mischung.. und es war das SELBE Curry wie aus der Vorspeisen-Suppe. Kein Gaumenschmaus Stattdessen eher gruselig. Etwas Matcha-Eis oder Honig-Bananen.. Früchte der Saison wären schöner gewesenFazit: Für das Sushi-Dinner muss man das Maximilian nicht besuchen.Meine Begleitung hatte einen der Burger auf der regulären Karte.Fertig-Riffelpommes Nichts besonderes. Und der Burger.. Fertigsesamburgerbrötchen mit 2 völlig übergarten (fast schwarz) zu fettigen Rindfleisch-Patties Aufgrund ihrer Konsistenz und dem viel zu hohen Fettgehalt, nehme ich an, dass es Fertig-Patties aus dem Großhandel sind. Nicht etwa frisch gemachte. Ansonsten waren Schmelzkäse, knuspriger Bacon, eine relativ geschmacksneutrale Minischeibe Tomate, eine scheibe Essiggurke, Salat, Soße und als Krönung gebratene Gummiartige-Champignon-Scheiben drin. Alles in allem sehr lieblos aufeinander gestapelt und kein positives Geschmackserlebnis.Fazit: Für Burger muss man auch nicht ins Maximilian.Was auch noch gestört hat, war die Wartezeit.Wir mussten über eine Stunde auf unser Essen warten. Ich hatte zwar nach einer halben Stunde vorab das Süppchen. Aber meine Begleitung hatte bis zu meinem Hauptgang und seinem Burger ÜBERHAUPT NICHTS. Das war etwas ernüchternd. Außerdem bekam man mit, wie es zwischen dem Personal Probleme gab, dass jemand außerhalb des Sushi-Menüs etwas von der regulären Karte bestellt. WENN man schon anbietet, dass neben dem Sushi-Menü das Essen der regulären Karte auch serviert wird, dann sollte das problemfrei und ohne ärger klappen. Sowohl im Zeitungsbericht als auch auf der Webseite steht es wie folgt geschrieben:Für alle die keine Lust auf Maki-Rolle oder Snake haben, serviert das Küchenteam vom Maximilian natürlich auch gerne leckere Gerichte aus der täglichen Speisenkarte. (Quelle: http://www.maximilian-nienburg.de/index.php?article_id=5 )Dazu auch die Frage. Was ist Snake? Ist damit Sake (sprich: Reiswein?) gemeint? Dieser wurde nicht angeboten.Wird damit Sake (Lachs) gemeint? Dann sollte dieser auch in den Sushi Variationen erwähnt werden. Es gab zwar Nigiri mit read more
