From the owner: Ambiance chilienne garantie Au Chili, la "fuente de soda" fut particulièrement populaire dans les…read moreannées 60 : c'est là où se vendaient boissons gazeuses et glaces. Aujourd'hui, ce terme continue à qualifier ces petits endroits, la plupart du temps dotés de quelques tables et chaises, où l'on peut se restaurer simplemement et pour pas cher. C'est cette ambiance décontractée, chaleureuse et festive que la Fuente de Soda Chicho a voulu recréer à Bordeaux : un lieu de vie et de rencontres. Le local, aux couleurs chiliennes, se situe aux portes du marché des Capucins, place animée et cosmopolite. Sa carte de l'Amérique latine, au plafond, rappelle que dans cet antre, le continent sud-américain est à l'honneur. A découvrir et déguster, des classiques de la restauration rapide du pays. Des "empanadas", bien sûr, mais aussi le fameux "Completo", sorte de hot dog version chilienne. Un sandwich original, copieux et délicieux presque considéré comme un monument national ! A noter,