Yıllar önce müdavimi olduğum Liva'ya uzun bir aradan sonra tekrar gittim. Daha içeri girer girmez fark ettiğim ilk şey, masaya getirilen menü oldu: inanılmaz derecede eski, bantlarla tutturulmuş ve kirliydi. İlk başta görmezden gelmeye çalıştım ama mümkün olmadı; menüye bakmaktan gerçekten rahatsız oldum ve dokunmak istemedim. Sonunda dayanamayarak garsonu çağırıp menünün neden bu durumda olduğunu sordum ve temiz bir menü rica ettim. Özür dileyip başka bir menü getirdi. işin garip tarafı o menü şef garson tarafından getirilmişti.
Bu durum küçük bir detay gibi görülebilir ama benim için işletmenin genel yaklaşımına dair bir işaretti ve maalesef yanılmadım. Sipariş ettiğimiz salep, köşesi kırık bir bardakta geldi.
Eskisine kıyasla işletme daha özensiz görünüyor; sanki daha az personelle daha çok iş yapmaya çalışıyorlar. Masrafları kısmak adına, eskiden çayın yanında gelen kurabiyenin bile kaldırılmış olması da bunu destekler nitelikte.
Açıkçası şu an biri "hadi Liva'da oturalım" dese, "yok, oraya gitmeyelim" derim. Eski Liva havasını ve özenini maalesef bulamadım. Bir daha gideceğimi sanmıyorum. read more
