Dès l'entrée dans cette boutique, tout fait envie, et si, après la curiosité, le bon goût nous suggère d'acheter quelques-uns des produits proposés ici, nous ne sommes pas déçus et n'avons alors qu'un souhait, celui d'y revenir, autant que possible, tant on y respire la qualité, reflet du sérieux des hôtes du lieu, très professionnels et passionnés, qui plus est, d'un accueil sympathique. On sent les préparations maison très soignées et composées de produits rigoureusement sélectionnés.
Côté boucherie, nul besoin d'être grand clerc pour cerner la maîtrise dont fait preuve le patron dans le détail et la présentation de ses pièces de viande et de charcuterie. Respect du produit et maturation sont palpables et le résultat à la dégustation n'est que régal, à la hauteur de notre attente.
Si vous avez l'occasion de passer à Chantemerle, et mieux, d'y séjourner, ne manquez d'aller découvrir le Dahu Gourmand, endroit très rare, plein de bonnes choses, animé d'agréable façon. read more
