Une délicieuse soirée
A anniversaire spécial, lieu et diner spéciaux ! 10 ans après, je suis revenue sur ce lieu magique dont mes papilles avaient gardé un souvenir très présent encore. Mon mari m'a ravie en retrouvant ce lieu que j'avais découvert de passage dans la région, et dont j'avais oublié le nom, mais pas la cuisine. Le chef, un artiste poète, nous a tout de suite entraînés dans sa douce folie, et puisque ce soir-là nous était dévolu entièrement, nous a servi, en occitan, une farandole de saveurs et de fantaisies toutes servies au gré de son humeur et délicatement dénichées auprès de producteurs locaux. Tout est authentique, le salon, la cheminée, l'ambiance gersoise et bien sûr la cuisine du chef, à la fois empreinte de traditions et artistiquement novatrice. Le temps s'est arrêté... Merci, Monsieur Georges, nous n'attendrons pas 10 ans, maintenant que nous sommes gersois, pour nous faire le grand plaisir de revenir dans votre café gascon ! read more