Et voici l'instant norvégien.
Ah, le rêve de courir dans la neige vêtu uniquement d'un pagne en peau de rennes, dévorer de la graisse de baleine à mains nues, parcourir ne monde sur son drakkar avec pour unique nourriture du hareng fermenté...non, non, rien de tout celà au "Lakson" où l'ambiance est largement plus civilisée.
Les restaurants proposant des spécialités scandinaves ne sont pas courant (non, le self proposé dans la grande chaîne de magasin jaune et bleue ne compte pas ! ), il aurait donc été dommage de ne pas tester celui ci, et ce malgré les prix affichés sur les menus qui auraient pourtant de quoi détourner les vikings à la bourse peu garnie.
Aller, allons y cette fois, nous mangerons des pâtes le restant de la semaine.
L'intérieur est très propre, plutôt chaleureux est de prime abord accueillant, tout en dégageant rapidement un effet "snob" légèrement guindé. Si vous ne le ressentez pas, le patron viendra vite vous le faire comprendre : très aimable au départ, celui ci se désintéressera vite des tables commandant des petits menus.
Heureusement, les serveurs restent sympathiques et professionnels, eux.
Coté saveur et quantité, le plaisir est bien là, avec des mets de qualité et peu courants à déguster; renne, airelles et poissons fumées entament une danse fort agréable aussi bien pour les yeux que pour le palais. Une petite réserve coté desserts et une tarte au citron à éviter.
Au final, des mets raffinés et rares, cela a son prix, et c'est un peu normal. En revanche, un changement d'attitude du maître des lieux et une ambiance un peu plus détendue aurait été plus appréciés. Le Lakson reste en tous cas un bon plan potentiel pour une soirée en amoureux, encore mieux si votre chéri(e) invite.
Pour ma part ce sera une fois, mais pas deux. read more
