Specialties
Wenn Sie unter Wein reinen vergorenen Traubensaft verstehen, dann sind Sie hier richtig. Vin naturel wird ohne Zusatzstoffe hergestellt! Wir schenken reinen Wein ein! Immer Donnerstags und Freitags von 14-19h und Samstags von 11-14h geöffnet! Weinprobentermine finden Sie auf der Webseite!
Meet the Business Owner: Surk-ki S.
Ahnung von Wein? Statement zu meiner Person!
Menschen kommen zu mir in die Weinproben und sagen direkt:
"Ich habe keine Ahnung von Wein".
Meine Antwort:
" Ich auch nicht, ich weiß aber, was mir schmeckt!"
"Guter Wein" - "Schlechter Wein", eine Beurteilung die ich mir nicht anmaßen würde. Jeder Wein, der auf dem Markt ist, hat seine Daseinsberechtigung. Es gibt Weine die mir schmecken und gut tun, und Weine, die mir nicht schmecken und nicht gut tun! Und das verändert sich auch, da ich mich auch verändere, ich werde jeden Tag einen Tag älter!
Ich richte mich bei der Auswahl der Weine nach der Charte der Association des vins naturels. Ob die Winzer dort Mitglied sind oder nicht, egal, Hauptsache die Machart stimmt. Ich habe zu 95% Weine die gänzlich ungeschwefelt sind, die anderen wurden mit höchsten 30mg/l für Rote und 40 mg/l für Weiße geschwefelt. Das ist das einzige was in den Saft rein darf, wenn überhaupt!
