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From the owner: Hat 1859 eröffnet…read more Die Bäckerei BRAAKER MÜHLE Brot- und Backwaren GmbH existiert seit über 150 Jahren und wird in der 5. Generation erfolgreich von der Familie Joachim Lessau geführt. Familie Lessau: Joachim, Tim, Lisa, Mark, Maren Der Sitz des Unternehmens ist die ländliche Gemeinde Braak in unmittelbarer Nähe zu den östlichen Grenzen Hamburgs. Das Unternehmen ist mit seinen 180 Mitarbeitern mit der größte Arbeitgeber vor Ort. Die BRAAKER MÜHLE Brot- und Backwaren GmbH ist zudem die einzige Bäckerei in Norddeutschland Die Braaker Mühlemit angeschlossener produktiv arbeitender Windmühle und somit in der Lage, immer frisch gemahlenes Getreide zu verarbeiten. Um einen persönlichen Eindruck zu gewinnen, besuchen Sie doch eine unserer Braaker Mühle - Filialen oder besichtigen Sie die historische Windmühle, in der Sie sich sogar trauen lassen können.