From the owner: Tobiko è un ristorante giapponese e coreano che offre le migliori ricette dell'estremo oriente…read more La cucina coreana tipica con piatti della tradizione imperiale come il Bibim-bab, i Cizimi, il Chabchè, il Kimchi, ecc. e la cucina giapponese: maki roll in diverse varianti (futomaki, hosomaki e uramaki), poi nigiri, gunkan e temaki preparati come vuole la rigorosa tradizione; un sashimi composto dai migliori tagli, infatti se talvolta capita di non trovare una qualitá di pesce é perché gli Chef del Tobiko acquistano solo il meglio tra la disponibilitá del mercato locale e solo pesce e altre materie prime con origine certificata e con una spiccata preferenza verso il pescato del Mediterraneo Oltre al sushi la specialità del Tobiko è quella di realizzare ricette cotte della cucina giapponese rare in Italia come il Tonkatsu, i Gyoza, gli Udon o lo Yashi-chuka. Tutte specialità che si possono gustare in un ambiente autentico della tradizione orientale adornato con veri oggetti di antiquaria

My college friend met us at Porta Nouvo in Turin and we were delayed coming in so rather than…read moredriving us to our hotel they decided to nourish us at this local sushi place at 830p local time! Although this place is Italian owned and run, sushi is well prepared, fresh and tasty. And generously proportioned from rice to topping and in between! It simply was the best food after spending a week of not so great food in Swiss..We felt lucky that my Italian friend picked us up and took us here as we would not have otherwise. This was refreshing and energizing, gave me a lift to the totality of my trip... Yep, sushi over Italian fare on our first day in Turin, yea, i'd pick this any day as well. Good food is good food! And the next day, they took us to a local Italian restaurant where the line was long but for our reservation(daughter of my friend's sis works here so we got insider favor). I'll review the food there separately!