Auf Dauer kein Erfolgsrezept !
Eigentlich sehr schön, dass in Niederjosbach wieder was los ist und so ein tolles neues Restaurant entstanden ist.
Die baulichen Veränderungen sind klasse, der Biergarten ein absolutes Highlight.
Auch die Speisekarte liest sich super und die Gerichte schmecken richtig gut.
Hört sich ja eigentlich alles nach einem Erfolgsrezept an, dennoch bin ich sehr skeptisch, dass sich
der neue Pächter auf Dauer halten kann.
Die Preisgestaltung befindet sich nämlich leider im gehobenen Bereich. Für ein Jägerschnitzel 15 Euro oder ein Sauerbraten 18,50 Euro wird sich auf Dauer in so einem kleinen Ort nicht durchsetzen.
Bin mir leider sicher, dass nach dem ersten Schwung der Neugier (ca. 8-10 Monate) die Besucherzahlen stetig zurückgehen werden, denn bei diesen Preisen (trotz der guten Qualität der Speisen) wird sich der normale Ortsbürger es zweimal überlegen ob er im Kastanienhof gut ein Drittel mehr als in allen anderen Gaststätten in Eppstein bezahlt, oder sich doch eher ein anderes Restaurant aussucht. Da Kunden in einer kleinen Stadt wie Eppstein nur über die Ortsbürger und Vereine auf Dauer zu erreichen sind, wird es wohl dauerhaft im Kastanienhof mit diesem Pächter nichts werden.
Schade eigentlich ! read more