Ambiente und Atmosphäre:
Das Ambiente des Quellenhof Hamburg…read morewirkt bei Sonnenschein wahrscheinlich ansprechend und fast idyllisch. Leider lässt die Atmosphäre im Innenraum zu wünschen übrig. Der Raum ist eher kühl und wenig einladend gestaltet, was den Gesamteindruck negativ beeinflusst.
Servicequalität:
Unser Besuch am Samstagabend zeigte eine Auslastung von etwa 30 Prozent. Trotz dieser geringen Belegung war der Service erschreckend unaufmerksam. Besonders negativ fiel der Oberkellner auf. Anlässlich des Geburtstages einer Freundin nahmen wir einen Anruf entgegen, der auf laut gestellt wurde, und die Anrufer sangen "Happy Birthday". Dies schien den Oberkellner erheblich zu stören, sodass er sofort heraneilte und uns eindringlich aufforderte, leise zu sein. Der Anruf wurde sofort beendet, doch ab diesem Moment wurden wir komplett ignoriert.
Die Ignoranz des Oberkellners war nicht zu übersehen. Er bediente die Tische um uns herum mit überzogener Freundlichkeit, drehte uns dabei demonstrativ den Rücken zu und vermied jeden Augenkontakt. Diese übertriebene Reaktion und die darauffolgende Vernachlässigung unseres Tisches hinterließen einen äußerst negativen Eindruck.
Essen und Getränke:
Das Essen war akzeptabel, jedoch nichts Besonderes. Personen mit großem Appetit würden nach einer Hauptspeise weiterhin hungrig bleiben. Aufgrund des mangelnden Service kann ich zu den Getränken wenig sagen, da wir kaum bedient wurden.
Preis-Leistungs-Verhältnis:
Für den Preis von ca. 40 Euro/Person haben wir selten so ungern bezahlt. Die Leistung des Services und die Qualität des Essens rechtfertigen diesen Preis keineswegs.
Fazit:
Der Quellenhof Hamburg hat zwar das Potential, eine gute Location zu sein, nutzt dieses jedoch nicht. Wer einen gelungenen Abend mit sehr gutem Essen und exzellentem Service verbringen möchte, bei dem man sich als Gast willkommen und umsorgt fühlt, sollte dieses Restaurant meiden. Es fehlt an grundlegender Gastfreundschaft und einem angemessenen Service, um einen positiven Gesamteindruck zu hinterlassen.
