Everything was perfect. If you want complete tranquility, this is the place. Cute Basque artwork…read morethought hotel and restaurant. Comfortable room!

This the MOST picturesque mountain setting possible . The paella is awesome and the deserts…read moreoffered are to die for.

From the owner: Un peu de piment à Espelette ! Le Pays Basque abrite un hôtel restaurant sympathique, connu pour…read moreces déliceux plats typiques de la région, l'Euzkadi. On peut y déguster l'axoa, un émincé de veau associé au poivrons rouges et au célèbre piment d'Espelette. Cette spécialité basque, préparée depuis cinq génération à l'auberge Euzkadi, a pour particularité d'associer saveurs ardentes et couleurs vives dans votre assiette. Idéal pour les amoureux du Pays Basque !

From the owner: La cuisine basque jardine Les jardins du Mondarrain, restaurant de l'Hôtel Chilhar, propose une…read morecuisine basque gourmande et des spécialités autour des produits de producteurs locaux. On se régale au détour des pépites de foie gras poêlé ou du jambon ibérique Bellota dans un cadre élégant. Lorsque le soleil est au rendez-vous, un jardin lumineux et fleuri offre une atmosphère et une ambiance bucolique à vos repas. Les amateurs de vin se laissent tenter par la sélection de vins hispaniques, pour un moment tout en douceur.