From the owner: Le restaurant Au Hasard Balthazar est le restaurant de la conserverie artisanale Les BOURIETTES. La…read morecuisine est une cuisine régionale de qualité, joliment présentée. Tout est "fait maison", des entrées aux desserts. Voici quelques spécialités: le foie gras de canard poêlé aux pommes, sauce aux fruits rouges, le hamburger "Péché de vieillesse" à la crème de cèpes, le parmentier de confit de canard,le tiramisu au jus de noix verte... Le restaurant se situe dans le village médiéval de Martel dans une bâtisse pleine de charme. Il y a une petite cour sous treille un peu secrète où l'on peut manger quand il fait chaud. Sinon le poêle au feu de bois réchauffe la salle quand le temps est plus frais.

We came here to honor my sister's birthday and it was a culinary celebration! The food, service and…read moreambiance was truly amazing in this beautiful little French village.

We had a wonderful dinner here. The ambience was perfect, the service was perfect maybe food was…read morevery good. The medallions were a bit grissly. The vegetables were yummy! My steak was very good. They don't seem true much salt in France. I had hot foie gras for the first time. If I had known I was force fed duck or geese I might not have tried it. I'm so glad I did! It was absolutely divine! I couldn't eat the entire piece because it was so rich! I recommend eating here!

From the owner: Boulevard du bien-être Au menu du Boulevard, des plats très classiques comme la salade de gésiers…read moreou la douzaine d'escargots farcis, suivis d'un faux-filet à l'échalote ou d'une escalope de veau au citron, longe de porc à la moutarde violette de Brive ou les soufflés glacés aux noix ou aux noisettes arrosés de liqueur.

From the owner: Quand bio se mêle au mets C'est au coeur du pays de la Xaintrie que le couple allemand Doris…read moreCoppenrath et Roland Pilger ont ouvert les portes de l'Auberge de Saint-Julien-aux-Bois. Ici, on élabore une subtile alchimie : celle qui marie la gastronomie du terroir et l'esprit du "bio". Bien qu'étant une autodidacte dans le domaine, Doris, coup de coeur Gault Millau 2010 est devenue une véritable chef du bio pleine de créativité. Précurseur de cette gastronomie à base de produits issus de l'agriculture biologique depuis plus de 14 ans, les girolles, la courge ou le brochet n'ont plus de secret pour elle. Une adresse à retenir sans aucune hésitation...

From the owner: L'auberge de l'étang est idéalement situé dans la campagne limousine, car très facile d'accès et…read moredans un cadre exceptionnel et dépaysant. Elle se situe dans la région du tourisme vert par excellence, elle se découvre à pied ou à vélo dans les nombreux sentiers de randonnées bordant le restaurant. Aussi, l'établissement est dans une demeure de caractère, en pierres apparentes au charme authentique, entre tradition et modernité. L'auberge del'etang est ouverte tous les jours durant l'année et ne ferme ses portes qu'au mois de janvier. L'établissement regroupe plusieurs secteurs d'activités au sein de la même enseigne. D'une part, son activité hôtelière, qui est assez récente, il est équipé de 6 chambres récemment rénovées (en juin 2013), toutes confortablement équipées. L'hôtel est classé deux étoiles dans le classement hôtelier. Il fait également parti de la fédération des logis, et est classé deux cheminées pour la partie hôtel. D'autre part, l'établissement dispose de deux