Am
vergangenen Montag, den 26. August 2013 war ich im Poststüberl in Kreuth, das
zum Hotelkomplex zur Post gehört. Ich bestellte bei einem sehr netten Kellner
einen Zwiebelrostbraten für knappe 17 Eu. Dieser war in der Karte als von
der Rinderlende beschrieben wurde. Bei der Bestellung habe ich wegen
schlechter Vorerfahrungen extra neben der ausdrücklichen Erklärung, ich
möchte es Medium-Rare, auch noch gesagt, es solle schon recht blutig sein. Der
Kellner bestätigte dies mit: Kein Problem. Serviert
wurde mir dann aber 1. Definitiv keine Rinderlende, sondern ein sehr flaches,
breites, durchwachsenes Steak von der Hüfte oder dergleichen. 2. es war weder
blutig, noch rot, rosa oder dergleichen, sondern durchgebraten. Diese beiden
Punkte habe ich dann höflich aber bestimmt dem Kellner mitgeteilt, der
daraufhin ohne Diskussion das Steak zurücknahm und mich fragte, ob ich wieder
einen Zwiebelrostbraten haben möchte oder etwas anderes aussuchen möchte. Als
ich dann in der Karte herumsuchte, kam nach einigen Minuten der
Geschäftsführer oder Schichtleiter aufgebracht zu mir. Er fing an mir im
scharfen Ton zu erklären, dass das Steak argentinisches Angus Rind von der
Lende sei und wie ich darauf käme, dies wäre keine Lende. Danach kam er dann
zur Garstufe und erklärte mir, dass man hier nicht medium-rare sage, sondern
man solle doch bitte englisch sagen, wenn man blutig wolle. Als ich ihn frage,
warum dann der Kellner und ja auch der Koch meine Schilderung mit medium-rare
und blutig akzeptiert habe, fing er richtig an, wütend zu werden. Auch habe er
das Steak genau angesehen und es sei wunderbar medium-rare. Auch auf meine
Aufforderung hin, er möge das Steak doch zu Begutachtungszwecken nochmal aus
der Küche holen, reagierte er bezeichnenderweise nicht. Letztlich redete er
sich dann lautstark in Rage, bezeichnete mich als arrogant, sagte, dass ich
hier keine Speise mehr bekäme und schmiss mich aus dem Lokal. read more
