In einem Restaurant in Schaffhausen haben wir das Restaurant und Hotel Krone von einem Nachbarsgast empfohlen bekommen. Wir waren einige Tage im Rhein- und Bodenseeraum unterwegs. Das Essen war toll. Wunderbar frische Salate und Gemüse, hervorragender Fisch und sehr gutes Fleisch - Zutaten wie wilder Spargel oder Meerbohnen waren eine Entdeckung. So wie wir das beurteilen können, war alles selber gemacht, auch die Chutneys, Saucen und Konfitüren, ausser dem Brot. Ist man etwas interessiert, und hat er Zeit, so erzählt der Koch und Chef Herr Oberholzer spannendes über die Herkunft des Fleisches, die neueste Käseentdeckung aus dem Toggenburg oder warum der Birnenschnaps in der Krone eben alles andere als gewöhnlich ist. Schön, dass es noch Orte gibt, wo auf die Herkunft der Produkte ebensoviel Wert gelegt wird wie auf die professionelle Zubereitung. Nach dem herrlichen Essen und der liebevollen Bedienung von der Chefin haben wir spontan entschieden, gleich am Ort zu übernachten. Die Zimmer sind neu renoviert, mit einem tollen Blick auf die alte Zollbrücke und den Rhein. Das Frühstück in der Gaststube ist idyllisch, und man wird vom Chef oder der Chefin persönlich mit leckeren Sachen bedient, zb. mit hausgemachten Konfitüren. Dabei erfährt man auch die eine oder andere Geschichte über den Ort oder die Herkunft eines der Bilder an der Wand. Fazit: Sofort wieder hin, und so viel essen, dass man übernachten muss! ;) read more