Specialties
Die Maxime unserer Küche ist es, nur frische Produkte
aus unserer unmittelbaren Umgebung zu verwenden.
Unser oberstes Gebot ist hohe Qualität - und diese beginnt bereits beim Einkauf.
Nur das Beste ist uns gerade gut genug.
Alles wird mit viel Liebe und Sorgfalt zubereitet. Entdecken Sie die wohlschmeckende
regionale Küche des Erzgebirges & Vogtlandes im Restaurant Forstmeister.
Kräuter in der Küche
Unter dem Motto "Naturpark Erzgebirge - Vogtland) - Schatzkammer für erlebnisorientierte Angebote und Kooperationen. Erleben Sie mit uns Kräuterpädagogen die Pflanzen, die uns Menschen auf Schritt und Tritt begleiten. Jeder sieht sie - keiner kennt sie. Das vermeintliche Unkraut ist in Wirklichkeit äußerst schmackhaft und gesund. Die gesammelten Schätze der Natur werden gemeinsam zubereitet und probiert: Brotaufstriche aus Spitzwegerich, Giersch und Knoblauchrauke, Wildkräuteressig. Rosengelee und Vogelbeereis...
Was wie aus dem Rezeptbuch eines Feinschmeckerlokals klingt, sind in Wahrheit "Delikatessen am Wegesrand".
History
Established in 1990.
1990 von der Treuhand gekauft entwickelten wir das Hotel zu einer guten Adresse im Naturpark Erzgebirge/Vogtland.
Das Hotel Forstmeister - ein Hotel im Stil traditioneller Lebensart, stellt sich vor
Mit traditioneller Lebensart meinen wir keinesfalls konsumorientiertes Getue, nostalgischen Kitsch oder Aromastoffe aus der Retorte, nein, wir bewegen uns ständig auf Spurensuche, aus Überzeugung für uns und aus Leidenschaft für unsere Gäste. Auf Spurensuche nach der Lebensweise und den Lebensweisheiten unserer erzgebirgisch-vogtländischen Vorfahren.
Wir sind stetig auf der Suche nach längst vergessenen Traditionen, nach Bräuchen, Geschichten, Riten, Rezepten und allen möglichen Informationen, welche den unverfälschten naturnahen Lebensstil einstiger Zeiten im Erzgebirge widerspiegeln und sich im Rahmen unseres Hotelkonzeptes umsetzen lassen. Die naturnahe Lage, die wald- und wiesenreiche Umgebung des Hauses, direkt an der Grenze zwischen Erzgebirge und Vogtland, bieten beste Voraussetzu
Meet the Business Owner: Cornelia G.
Von 1977 - 1979 Ausbildung zur Köchin
Von 1982 an als Köchin im Ferienheim des Fritz Heckert Werkes Karl Marx Stadt
Seit 1990 Inhaberein und Küchenchefin - Hotel Forstmeister
1994 Abschluß - Küchenmeister
2006 Abschluß Kräuterpädagogin
