Specialties
Unser Hotel Hirsch in Heidenheim ist Ihr Partner für Übernachtungen, Tagungen, Seminare, Feiern jeder Art oder einfach nur gemütlich essen.
Jeder Gast ist eine Bereicherung unseres Hauses. Unsere Stammgäste genießen monatlich wechselnde Frühstücksaktionen, hausgemachte Marmeladen und selbstgebackenes Brot.
Unsere 40 Zimmer sind komfortabel eingerichtet - z. Teil Allergiker geeignet. 2 Doppelzimmer sind ausgestattet mit Wasserbetten.
History
Established in 1980.
Die Geschichte zum "Hirsch"
Schon 1618 wird in Mergelstetten eine Brauerei in der Reimchronik von Dr. Johann Hornung erwähnt. Der "Hirsch zu Mergelstetten" hat auch in der Ahnentafel von Robert Bosch Einzug gehalten:
Sixtus Brauch, Kastenknecht, Bierbrauer und (Hirsch-) Wirt, Schultheiß
* 16.04.1622 Heidenheim
+ 05.02.1695 Mergelstetten
Er war von Beruf Kastenknecht im Kloster Anhausen 1653-55, Bierbrauer und (Hirsch-) Wirt in Mergelstetten
1655-77, Schultheiß in Mergelstetten 1655-95.
Als der Brauereibetrieb 1915 aufgegeben wurde, ist das Anwesen als Gasthof mit großem Saal weiterbetrieben worden. Im Jahre 1979 wurden die alten Gebäude abgebrochen und das Hotel Hirsch wurde 1981 eröffnet.
Familie Heinle führt seit 1997 das Hotel in seiner jetzigen Form.
Meet the Business Owner: Karin H.
1983 Lehre zur Fachgehilfin im Gastgewerbe in Schweinfurt
1985 Lehre als Hotelfachfrau in Auggen
1986 Auslandsaufenthalt im Savoy Hotel London
1988 Auslandsaufenthalt im Palace Hotel Luzern
1991 Hotelmeisterkurs in Bad Kissingen
1991 Empfangschefin u. Direktorin Aquarena-Hotel Heidenheim
1996 Direktorin Schloss Storkau
1997 Inhaberin und Pächterin Hotel Hirsch in Heidenheim
