Mh, also ich weiß nicht wie jemand so urteilen/aburteilen kann
Ok, ist aber so, wird dennoch die Minderheit (vielleicht auch die neidische Konkurrenz) sein und bleiben.
Denn Qualität macht sich auf Dauer eben bezahlt. :-))
Ganz abgesehen bietet der Chef ein schönes, östereicherisches Interieur. Liebevolle Ideen und ein toller Umgang auch mit kleineren Pannen, seitens des Personals werden liebevoll und in Achtung geregelt. Die Nerven soll mal einer zeigen von den ansässigen Gastronomen, mit Menschen die durch ihre Behinderungen viel Anleitung und Hilfestellungen benötigen, so innig zu beschäftigen und Menschen die ohnehin viel Ausgrenzung erleben so im Alltag zu integrieren:-))
All dies sind für mich Faktoren, die mich immer wieder gerne ins Himmel und Erde ziehen. Die Preise liegen alle im Rahmen, ein himmlischer Duft erfüllt die liebevoll eingerichteten Räume in der Mittags- und Abendzeit. Es ist Essen wie bei Muttern, alleine das Gesehene lässt einem das Wasser im Munde zusammen laufen.
Einfach und Gutvor allem, was die Natur an schönen Dingen hergibt macht das Essen sehr interessant. Aus dem hauseigenen Kräutergarten werden alle Speisen hochgradig verschönt und geschmacklich verfeinert. Denn ich denke auch dies, kann nicht jeder Gastronom von sich behaupten: in Besitz eines eigenen Kräutergartens zu sein.
Ein schöner Lehrplatz und Ruheort für alle die dort verweilen, in dem schönsten Innenhof von Itzehoe.
Es gibt einem ein Gefühl von großer, weiter Welt, es könnte auch ein Ort in Hamburg sein, oder Österreich, wenn hier Hamburg als Vergleich schon gefallen ist. :-))
Nur kein Neid lieber Heinrich 0815. Aber wie dein Name schon beschreibt, vielleicht siehst du alles nur als 0815, was für jemand anderen eine wunderschöne Begegnungsstätte und Bereicherung bedeutet. Ein Ort zum verweilen, einladend, herzlich, liebevoll und mit einer Menge Vorbildwirkung für andere. Ein Ort der Menschen eine Chance einräumt, die sie woanders nicht erhalten habenund das ist schon ein Grund mehr um dort mein Geld zu lassen, weil ich weiß das es diesen Menschen zu Gute kommt.
Ich ziehe meinen Hut, was in diesem Hause auf die Beine gestellt wird und wünsche allen Beteiligten von Herzen gutes Gelingen, viel Freude an der Arbeit und am Aufbau von einem wunderbaren Konzept das immer mehr aufgeht.
Danke für die schönen und genüsslichen Stunden.
Christina read more
