Jeder verdient eine zweite Chance, dies war sie gewesen.
Ich will die gute Küche getrennt vom Service betrachten.
Vor ein paar Wochen waren wir mit sechs Personen im Hartmaiers Restaurant.
Wenn ich hier bestelle und dies mit selbstverständlich, kein Problem aufgenommen wird, so erwarte ich, dass meine Bestellung etsprechend ausgeführt wird. Wenn dann serviert wird und ich reklamiere, sollte keiner vom Haus mir lapidar vorschlagen, ich könne ja auf mein Essen verzichten, schließlich würde man immer so servieren.
Wenn ich abschließemd in einem gehobenen Lokal nach der Nachspeisekarte frage, möchte ich bei der anschließenden Bestellung nicht daran erinnert werden, dass die Küche gleich um 14:00 Uhr schließe.
Wäre es mein Serviceangestellter gewesen, hätte ich ein intensives Personalgespräch geführt.
Hier sollte das Herr Edwin Hartmaier dringend mit sich selber führen !!!
Küche -erwartungsgemäß gut.
Service -unerwartet miserabel. read more