Seit nunmehr fasr 40 Jahre ist das Restaurant im Herzen Thüringens ein Traditionshaus im Zentrum…read morevon Suhl, wie der Name schon sagt vor allem wegen der Fischspezialitäten. Eine Tischresevierung ist denke ich unbedingt angeraten, den das Lokal ist meist voll besetzt. Wir hatten auch reseviert, und bekamen im oberen hinteren Teil des Lokals unseren Tisch zu gewiesen. Das Ambiente ist freundlich, nicht al zu maritim, der Service der Bedienung sehr freundlich, aufmerksam und sehr emsig. Die Wartezeiten sind für die Frische der Speisen sehr kurz, die Speisekarte doch sehr umfangreich mit einer großen Auswahl an Fischgerichten, jedoch auch einige Fleisch und vegetarische Gerichte. Die Weinauswahl ist nicht zu umfangreich, jedoch gute deutsche und internationale Tropfen. Mein trockener Pfälzer Riesling war eine perfekte Ergänzung zum Fischgericht. Die Speisen allesamt frisch zubereitet , die Filets genau richtig gegart, der Matjes Salat als Vorspeise hervorragend, die Portionen recht üppig. Aber vor allem der Preis ist für das was man geboten bekommt einzigartig( Hauptgänge von 8-13EUR). Wenn man in Suhl speisen möchte, immer eine Empfehlung wert. Allerdings sollte in der heutigen Zeit für ein solches Lokal eine eigene aktuelle Homepage Standard sein.