Wir waren 6 Wochen in Büsum und haben die Gastronomie vor Ort reichlich in Anspruch genommen. Das beste Restaurant fanden wir leider erst zum Ende unseres Aufenthaltes und zwar durch Mundpropaganda von Einheimischen. Es liegt etwa 4 km außerhalb von Büsum in dem kleinen Ort Westerdeichstrich. Unsere Empfehlung: unbedingt vor dem Besuch eine Tischreservierung vornehmen, da das Lokal relativ klein ist und viele Gäste auf Empfehlung ihrer Vermieter hierher kommen. Zum Geburtstag meiner Frau hatten wir 4 Büsumer FeinschmeckerInnen eingeladen und wurden von dem Betreiberehepaar aufs Köstlichste verwöhnt, professioneller geht es nicht. Die Chefin unaufdringlich, ausgesprochen nett und aufmerksam. Der Chef ein Meister der Küche. Die Tagesempfehlung war Tafelspitz mit frischem Kren (Meerrettich) in einer köstlichen Krensoße, dazu Salzkartoffeln und warme rote Beete. Ein Genuß. Aber auch die anderen Gerichte wie handgeschabte Käsespätzle und Zwiebelrostbraten fanden absoluten Zuspruch unserer Gäste. Ein besonderer Genuss für den Gaumen war der Gruß aus der Küche. Was äußerst selten vorkommt, dass nach Karte ausgewählte Weine vor der Bestellung verkostet werden können, spricht schon an sich für das Weinangebot. Es werden köstliche Weine - für Kennergaumen ein absoluter Genuss - aus Württemberg, der Pfalz und Frankreich zu außergewöhnlich niedrigen Preisen angeboten. Das Lokal ist ein absolutes Highlight in der Büsumer Gastrowüste und wirklich guten Gewissens zu empfehlen. Es war ein gelungener Abend. Wir werden ganz bestimmt wiederkommen. . read more