A bit out of the way in tiny Bissendorf, Kuhlmanns is housed in a charming old brick and timber…read morebuilding. The cuisine is traditional north german, and is the best I've had in Hannover and surrounding environs so far. I also appreciate that the menu follows the seasons with lots of spargel and fresh garlic in the spring and grünkohl in the winter etc. It's on the spendy side (EUR15-25 for an entree) but for a special occasion it could be a good choice. And while you're there, see if you can find the one very odd and somewhat out of place piece of decor -- a signed drumstick from the drummer of the Scorpions, who apparently eats there regularly!

From the owner: Schönes Ambiente, aufmerksamer Service und saisonale Speisen der gehobenen Art…read more Das Restaurant Höpershof befindet sich im Niedersächsischen Land, in der Wedemark, am nördlichen Rand Hannovers. Küchenchef Christian Fritsch bietet mit seinem Team modern interpretierte Klassiker, sowie abwechslungsreiche mediterran inspirierte Speisen der gehobenen Art. Eine wechselnde Speisekarte alle zwei bis drei Monate hält immer neue Gerichte und spannende Kreationen der Küche bereit. Selbstverständliche neben den beständigen Speisen der Karte. In der kalten Jahreszeit lädt das Restaurant Höpershof zu gemütlichen Abenden am prasselnden Feuer ein. Im Sommer hingegen bietet der Außenbereich mit seiner Terrasse einen wunderbaren Ort zum Verweilen und Genießen der Sonne, natürlich bei einem leckeren Bier oder Wein und leichten Sommergerichten aller Art. Das Hô, wie es von Stammgästen genannt wird, steht allen Interessierten offen, die gute Küche und gerne auch den passenden Wein zu schätzen wissen. Wir sehen uns im Hô!