Wir wollten im Forsthaus den Geburtstag meiner Freundin in einem netten gemütlichen Rahmen mit einem guten Essen und gutem Wein feiern.
Leider wurde der Abend zu einer herben Enttäuschung !
Wir hatten uns beide für das 5-Gang-Überraschungsmenü entschieden, wobei ich dazu noch eine korrespondierende Weinbegleitung bestellt habe, meine Freundin, da sie keinen Alkohol trinkt, bei Mineralwasser blieb.
Um es vorweg zu sagen, das Essen war gut, da gab es nichts dran auszusetzen, leider geriet die angebotene korrespondierende Weinbegleitung zur Farce.
Es begann eigentlich damit, daß die Bedienung, eine junge Dame, bei der Bestellung der Weinbegleitung auf die weitere Weinberatung durch den Oberkellner verwies, der wohl gleichzeitig als eine Art Sommelier fungieren sollte.
Der erste, mir angebotene Wein, ein Grauburgunder, wurde mir dann zwar nicht vom Sommelier empfohlen und eingeschenkt, sondern von der genannten jungen Dame, passte aber dennoch recht gut zur Vorspeise. Diesen Vorgang habe ich lediglich etwas verwundert zur Kenntnis genommen. Gleichzeitig hielt der Herr Sommelier am Nebentisch, unüberhörbar, für ein anderes Gästepaar ein önologisches Kurzseminar ab.
Zum Zweiten Gang, einer sehr schönen cremigen Suppe von Schmorgurken, wurde mir zunächst kein weiterer Wein angeboten, ein kleiner Rest des Grauburgunders war noch im Glas. Auf meine Nachfrage zu dem hierzu korrespondierenden Wein, unterbrach die junge Dame den önologischen Vortrag des Oberkellners, wobei dieser uns dann vom Nachbartisch zurief, daß wir den Grauburgunder ruhig auch weiter zur Suppe trinken könnten. Upps!
Zu diesem Zeitpunk war ich zum ersten Mal ungehalten, daß hat mit einer korrespondierenden Weinbegleitung wenig zu tun.
Leider kam's noch schlimmer, der nächste Wein, ein Chardonnay zum Fisch, war leider alles Andere als eine Offenbarung und wiederum wurde mir der Wein von der jungen Dame gezeigt und eingeschenkt, allerdings ohne weitere Erläuterungen dazu.
Da ich meiner Freundin, die das Restaurant ausgesucht hatte, nicht den Abend komplett verderben wollte, hielt ich mich noch mit einer massiven Beschwerde gegenüber dem Personal zurück.
Als mir dann zum Hauptgericht (Rindfleisch mit dunkler Soße) ein absolut minderwertiger Merlot aus Frankreich serviert wurde, übrigens das erstemal durch den Herrn Oberkellner persönlich (!), war es jedoch mit meiner Zurückhaltung vorbei. Ich habe meinen Unmut über diesen schlechten Wein zum Ausdruck gebracht, was auf der Seite des Oberkellners offensichtlich allerdings auf Unverständnis stieß. Leider war der Abend zu diesem Zeitpunkt bereits gelaufen, in jeder Hinsicht.
Daß wir nach dieser Kritik vom Personal beim Verlassen des Restaurants schon nicht mehr verabschiedet wurden, rundete das Bild dieses absolut schwachen Service eigentlich nur noch ab.
Dieses Verhalten ist absolut unprofessionell und ich kann nur sagen wir waren jedenfalls zum ersten und zum letzten Mal in diesem Haus. Zwei Sterne für das Essen, kein Stern für den Service. read more
