Auch ich schließe mich meinem Vorredner an und bezeichne die Heisenküche als den Geheimtipp Hamelns oder als "das Restaurant" im Hamelner Umkreis.
Zunächst ist die Umgebung traumhaft schön gelegen, mitten im Wald findet sich das Forsthaus.
Zum Essen muss gesagt werden, dass es fantastisch war. Wir entschieden uns für ien Drei-Gänge-Menü, das bestand aus einem "Rehrücken mt Seam-Vanille-Möhren und Pfifferlingen" und "Heidschnucke mit Thymianjus". Die Nachspeisen mit Mousse au Chocolat und verschiedenen Käsen war auch sehr lecker.
Die Weinauswahl gefiel uns auch sehr gut. Um sich besser entscheiden zu können, wurden uns verschiedene Weine gebracht, die wir probieren konnten.
Also Geld einstecken und einfach ausprobieren. read more