Super toller Laden! Noch bisschen Chaos aber dafür ist der Laden ja neu ;) - noch nichtmal 4 Wochen offen- Das Essen ist sehr Authentisch angerichtet, ich war 5 Wochen in Vietnam und kann dies daher auch mit sicherheit sagen. Finde zum Beispiel sehr gut das Bun cha angerichtet wird wie es gehört. Also das Fleisch in der Sosse in einer Schale, daneben die Reisnudeln und der Salat. Viele Vietnamesen machen den Fehler es "deutsch" zu servieren und einfach alles in eine grosse Schüssel zu schmeissen. Das nimmt sehr den Geschmack des eigentlichen Gerichtes. Es gibt dieses Gericht auch mit Ente, nennt sich dann bun Viet, auch sehr super. Die Reisnudeln sind auch auf gute länge geschnitten, hat man auch nicht immer und dann ist das Essen mit den Stäbchen schwer :D Dadurch das der Salat extra liegt wird er auch nicht warm sondern bleibt knackig frisch! Die Kellner sind alle super freundlich und sehr bemüht, ihr deutsch ist auch sehr gut :) Desweiteren erklären sie auch gerne den Kunden wie sie das Gericht richtig Vietnamesisch isst, vielleicht gut zu wissen für alle die sich was neues trauen wollen, aber unsicher sind wegen der Authentischen Küche, die Mädels und Jungs dort sind sehr offen und beantworten jede Frage sehr gerne und ehrlich. Die Gerichte sind meiner Meinung nach ausreichend könnten aber ein wenig grösser sein ;) Geschmacklich kann man aber keineswegs meckern, habe jetzt schon 4-5 verschiedene Gerichte gegessen und alle waren super toll. Bin sehr begeistert. Das Restaurant selbst hat einen wunderbaren Charm, drinnen sieht es aus wie in Vietnam. Also so wirklich. Ich bin reingekommen und fühlte mich wie in meinem Urlaub zurück gesetzt. Es ist mit viel liebe dekoriert und fertig gemacht. Draussen kann man auf richtigen Vietnamesischen hockern sitzen, wie in den streetfood Läden in den Straßen Hanoi's oder allgemein Vietnams. Finde wunderbar wie viel sie aus Vietnam extra importiert haben, um uns einen Flair ihres Landes zu geben! Also dicke 5 Sterne für den Laden! Ich hoffe er kann sich gut halten :) read more

Am Wochenende folgte nun mein dritter Besuch wieder eine 5 von 5. diesmal mit Fotos vom Bun Bo Nam Bo und vom Lemongrass Lime Detox-Soda. Beef im Betel war leider schon aufgegessen bevor ich dran gedacht habe ein Foto zu machen. So lecker! --------------------- Zweite Chance: Ich habe es endlich geschafft dem Flying Market eine zweite Chance zu geben! Für diese vergebe ich 5 von 5 Sternen. Als Vorspeise hätte ich Beef im Betel, also Rinderhackfleisch in Betelblättern gerollt und dann gegrillt. Hat superlecker geschmeckt. Als Hauptgericht hätte ich Bun Bo Nam Bo. Reisnudeln mit gebratenen Rindfleisch, Salat, Kräutern, Limettensauce und Erdnüssen. Ebenfalls geschmacklich top. Aus den beiden Besuchen ergibt sich ein Mittelwert von 4 von 5 Sternen, könnte mir vorstellen dass sich dieser nach einem weiteren Besuch nochmal verbessert. --------------------- Originalbeitrag: Ich habe mich super doll gefreut, dass ein vietnamesisches Restaurant bei mir auf der Ecke eröffnet. Ich war an einem Samstag Nachmittag da, es war noch nicht viel los, trotzdem hat es relativ lange gedauert bis ich bedient wurde. Habe draußen gesessen, aber bevor ich Platz genommen habe drinnen Bescheid gesagt. Ich habe als Vorspeise Sommerrollen gegessen, die auf keinen Fall schlecht waren aber auch nicht herausragend. Als Hauptgericht hätte ich gebratenes Hühnchen mit Zitronengras, Chilli, Gemüse und Reis. Auch hier, auf keinen Fall schlecht oder eben leider auch nicht erste Liga. Insgesamt also eher durchschnittlich. Denke trotzdem, dass ich dem Flying Market nochmal eine Chance geben werden. Als ich den Laden besucht habe war er noch relativ neu und immer wenn ich vorbei fahre sieht er gut gefüllt aus. Außerdem sehen die Flying Noodles sehr spannend aus. read more

War in der kurzen Zeit, welche der Laden nun geöffnet hat, schon mehrfach da und bin sehr begeistert. Jedes mal hab ich ein anderes Gericht gegessen und jedes mal war es einfach Top, super Lecker. Heute hatte ich zum ersten mal die fliegenden Nudeln probiert, diese waren nicht nur Optisch der Hammer sondern auch Geschmacklich etwas ganz neues & einzigartiges. Sowas habe ich in ganz Hamburg noch nicht gesehen. Auch die anderen Gerichte sind sehr lecker, von den Hausspecials bis zu den "normalen" Bun Gerichten. Die Spezialitäten vom Haus sind wirklich zu empfehlen Alles in allem arbeitet die Küche mit sehr viel frischen Zutaten, Salat und auch vielen Kräutern (!!) was sehr viel Aufwand ist und daher warte ich auch gerne ein paar Minuten länger auf mein Essen. In der Regel geht es aber sehr fix. Das Ambiente des Ladens ist auch sehr schön, die warmen Farben und schönen Bilder drinne laden sehr auf einen netten Abend mit Freunden ein. Meine Freundin war heute zum 1. Mal mit dabei und war genauso überzeugt wie ich! Bis bald im *Flying Market* read more

Super Atmosphäre, bei relativ kleiner Location! Es hängen viele selbstgemachte Bilder an der Wand, Lampions an der Decke und ein großer Schrein steht am Tresen bzw Eingang. Einfach super dekoriert und eine gut gelungene Wohlfühlzone! Mein erstes Gericht dort waren die Flying Noodels. Riesen Portion, super lecker für definitv angemessenes Geld! Das Fleisch ist super zart und mit viel frischem Gemüse angerichtet. Zwiebeln, Brokoli, Sojasprossen, chicoree. Das nächste war das Honey roasted Chicken, könnte jedem davon vorschwärmen! Das Fleisch ist groß genug und super zart, dazu gibt es Reis und Salat. Die Sommerrollen sind frisch zubereitet und die Saucen selbstgemacht, Hut ab! Bisher habe ich immer Cam da oder Chanh da getrunken, frisch gepresster O-saft und Limettensaft. Sehr erfrischend und schön serviert, mit Physali und Orangenscheiben! Abgesehen von der Location und dem guten Essen, ist die Bedienung klasse! read more

super schōne Einrichtung und gemütliche Atmosphäre leckeres essen. das Gemüse in den sommerrollen ist sehr frisch. Das Müne honey roasted chicken schmeckt so leckerder Orangesaft und der Limettensaft sind freisch gepresst. Bestes vietnamesisches Restaurant bisher! Werde definitiv wiederkommen und weiter empfehlen! read more

Ich finde den Laden toll und bin definitiv eine Stammkundin dort. Alles stimmt einwandfrei, das Essen, die Getränke und der Service. Lass euch von den schlechten Bewertungen nicht abschrecken und probiert es! ( sonst einfach mal die Bewertung in anderen Portale durchlesen oder bei den nicht empfohlenen Beiträgen) read more

Heute Abend sehr lecker dort gegessen. Es war eine sehr schöne und entspannte Atmosphäre dort! Die Räumlichkeit ist sehr dem Vietnamesischem- Stil angepasst. Der Service, sowie das Essen waren hervorragend. Preisleistung stimmt hier in meinen Augen gut. read more

Super leckeres Essen und freundliche Bedienung! Es geht immer schnell und schmeckt jedes Mal super - nehme öfter etwas zum Mitnehmen und für das tolle Essen sind die Preise absolut fair. Kann ich nur empfehlen! read more

Uns haben die unterschiedlichen Speisen wunderbar geschmeckt. Frisch, authentisch, gute Würzung, ausreichend, nett angerichtet. Köstlich frische Getränke. Uneingeschränkt empfehlenswert. read more

Sehr leckeres und authentisches Essen. Interessante hausgemachte Getränke, zu guten Preisen! Sehr freundliche Bedienung:) Ich komme gerne wieder! Umbedingt selbst ausprobieren ! read more

Wir waren schon öfter hier und haben viel probiert. Das Essen, die Gastfreundschaft und das Restaurant sind fabelhaft. Wir kommen immer gerne wieder! :o) read more

Super essen! Sehr nette Bedienung. Schnell, selbst wenn voll. Wir holen häufiger zum Abholen und finden das Essen wirklich gut

Sehr lecker! Gerne wieder Die Chefin Frau Thuy is sehr nett und als Student bekommt man rabatt! read more