Une belle découverte ! Quelle belle découverte que " Le Fleur de Cèdre ", ce restaurant libanais en plein cœur du quartier Mériadeck de Bordeaux ! Niché en face de l'Hôtel de Police, cette adresse tenue par un couple de gérants fort chaleureux a tout pour ravir les fins gourmets. L'ambiance est ainsi sympathique, le cadre très joli et cosy, bien que les tables ne soient pas très éloignées, on oublie vite le murmure des tables voisines. Pour le choix du menu et du vin, les conseils du mari, serveur et homme à tout faire fort sympathique et connaissant son sujet, sont avisés. Nous avons donc opté pour le menu découverte. Et la suite n'est que du bonheur : les saveurs se succèdent, on prend un plaisir exquis pour chaque plat concocté avec attention par la femme, libanaise et seule cuisinière qu'on aperçoit d'ailleurs depuis la salle (ce qui est appréciable), et l'on sent à travers ses plats son envie de nous faire découvrir la gastronomie libanaise. Que cela soit pour les petites parts de pain libanais fourré au fromage en entrée, puis de hommos et de caviar d'aubergine (ma compagne a plus apprécié que moi ce dernier) avec le pain libanais, les brochettes de poulet légèrement citronné il me semble, ou d'agneau... Tout est un régal, mais nous accordons, ma compagne et moi-même, une mention spéciale pour le riz aux cheveux d'ange, que je ne connaissais pas et qui a été d'une douceur et d'une saveur indicibles. Le petit dessert conseillé encore une fois par le " gérant serveur ", une crème libanaise, venait ponctué de fort belle manière ce repas sans fausse note. Le seul reproche pourrait bien évidemment être l'attente entre chaque plat, surtout en période de forte affluence comme nous, mais cela est inévitable si l'on veut avoir des produits frais comme ici et, comme nous l'a expliqué monsieur, par le fait que sa femme est seule en cuisine. Au final, cette attente est donc largement compensée par la qualité des plats. Bref, nous conseillons donc vivement la " Fleur de Cèdre " pour tout amateur de cuisine libanaise, ou pour toute personne, comme moi, désireuse de découvrir cette cuisine. read more

Un Délice !! Tout commence par le sourire des patrons et à leurs suggestions les plus appropriées. un des meilleurs restaurants libanais dans lequel j'ai pu manger. Accueil super,cadre agréable et service irréprochable.C'est un endroit chaleureux et Sympathique. Cuisine excellente!!!. On peut goûter à plusieurs spécialités dans un menu ,assortiments d'entrées chaudes et froides :taboulé, houmous, caviar d'aubergine, feuilletés à la viande et aux épinards ... puis un plat principal authentique et très savoureux fait avec amour, bref une cuisine très délicieuse avec milles saveurs ( nos estomacs n'en pouvaient plus!!) enfin des petits desserts et thé à la menthe... nous étions conquis!! Tous les plats sont excellents, des entrées aux desserts, cuisinés "maison" à partir de produits frais. Tout simplement excellent ! Le rapport quantité-qualité/prix est imbattable. Encore bravo à la Cuisinière et merci pour l'ambiance et le Service. oui, nous y reviendrons volontiers! C'est un vrai voyage au Liban pour un prix très juste. A recommander !!!! read more

un petit parfum du Liban De passage à Bordeaux avec ma fille lors d'un week end, nous avons dû s'arrêter déguster ces fameux plats variés venant d'ailleurs. Frappées par la fraîcheur des entrées la finesse des plats préparés, pour deux filles, nous avons eu une table digne des reines ... très beau décor, sobre et raffiné à la fois. Dans ce restaurant on se sent comme chez soi, décor chaleureux et musique ambiante qui vous transporte ailleurs. Gilbert avec un excellent service et à l' écoute de ses hôtes, et la chef des chefs Famté qui prend le temps de saluer les présents après le service, s'assurer que tout va bien avec un sourire exquis et une chaleur dans le coeur digne de ce pays. Mezzés, brochettes feuilletés, pain, desserts, tout est excellent , les maîtres des lieux veillent à la qualité du service et de l'accueil. et comme disent certain ...... je reviendrai read more

Fraicheur et saveur Nous avons fêté nos 20 ans de mariage au "Fleur de Cèdre". Dès notre arrivée, nous avions une sensation de bien être! Car le cadre est élégant, le décor est raffiné, et les assiettes, tasses à café et thé sont en porcelaine de très bonne qualité.Quant à l'accueil, il est très chaleureux et souriant. Parlant de la cuisine, elle est d'une exactitude et dune fraicheur absolues. Le choix des épices est juste et le choix de matière première est juste bon. Ce festival des couleurs et des saveurs est dirigé par une femme, une Libanaise qui a vraiment un énorme talon culinaire. Elle nous enchante les papilles et fait honneur à son pays d'origine. Merci à la Fleur de Cèdre pour cet excellent diner. Merci pour ce cadeau de mariage, beau et raffiné comme le Porcelaine. Maya et Wiss read more