Einer meiner beiden Favoriten in der Görlitzer Metzgerriege ist der 'Büchner-Fleischer'. Hier gibt es neben den bewährten Wurst- und Fleischwaren auch einige Schmankerl zu entdecken und auch das Angebot an Grillgut ist gehobenes Niveau. Meine zwei Pflichtartikel sind: - Trüffelsalami (oder getrüffelte Salami oder Salami mit Trüffelstückchchchen) - Schinken, der hier Serrano-Schinken genannt wird, aber ob er wirklich echt ist? Muss ich mal erkunden. (Nachtrag: Jepp, ist echter Serrano) Ambiente und Freundlichkeit des Personales lassen keine Wünsche offen. Leider kann es passieren, dass man ob des Andranges ein wenig warten muss, aber 'Gut Ding, will Weile haben'.... read more