La passion du Terroir local Pierre et Cathy Etchémaïté tiennent avec passion cet hôtel-restaurant niché au coeur du Pays Basque, à Larrau. L'ancienne auberge-épicerie familiale se partage entre les chambres et le restaurant. D'un côté, 16 chambres au décor soigné appellent à l'évasion vers les montagnes et le village environnants. De l'autre, la table fait la part belle au terroir local. Les assiettes et le linge sont basques, tout comme les produits dans l'assiette.
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