El Pharaons ist eine etwas verwinkelte Lokalität, in der sich manch interessante Ecke finden lässt: Ein kleines Restaurant, gemütliche Teeecken, in denen man sich wie in einem Teehaus in Kairo oder auch wie in einem Nomadenzelt fühlt, und sogar ein kleiner Außenbereich, der auch von allem etwas birgt. Überall entdeckt man Papyri, Wandteppiche und Bilder, die an den letzten Ägypten-Urlaub erinnern.
Nun zum Wesentlichen:
Das Essen ist nach meinen Erfahrungen stets wunderbar. Es lohnt sich, die Speisekarte bis zum Ende durchzusehen, denn auch die Desserts sind vorzüglich und speziell. Es ist im Grunde für jeden Geschmack etwas dabei, sofern man offen für Nordafrikanische Speisen ist: Fleischhungrige werden hier ebenso satt wie Gemüsefreunde oder auch Vegetarier. Im Großen und Ganzen ist es eher leichte Kost, was typisch ist für ein heißes, mediterranes Land. Das bedeutet eben auch, dass man hier wohl kein in Fett schwimmendes Schweinesteak bekommt scheinbar zum Leidwesen des einen oder anderen Oberschwaben. Alle anderen werden die fein abgestimmten Gewürze lieben, die in ägyptischem Essen voll zur Geltung kommen können, weil sie nicht zu sehr vom Salz niedergewürzt werden.
Mein Tipp: probieren Sie als Nachtisch eine heiße Sahlab, das ist eine Gewürzmilch für einen deutschen Gaumen zugleich außergewöhnlich wie auch köstlich!
Tee und Kaffee sind arabische Spezialität, in Ägypten gibt es da ganz eigene Variationen, die sich wirklich lohnen, getestet zu werden. Aber Vorsicht: Ägyptische Kaffeespezialitäten wecken Tote auf! Wer sich dennoch traut, wird mit einzigartigen Aromen belohnt.
Die Shisha-Bar ist natürlich abseits vom Restaurant gelegen, damit sich die Gerüche nicht in die Quere kommen können. Vor allem junge Leute nutzen die alte ägyptische Tradition, um miteinander zu plaudern und den Abend zu genießen. Gemütliches Beisammensein in authentischer, ägyptischer Athmosphäre.
Zu guter Letzt noch ein Satz zu den unzähligen Cocktail-Creationen darunter auch jede Menge Alkoholfreie: Restaurantbesitzer Sherif Lotfy, welcher übrigens stets freundlich und zuvorkommend seine Gäste persönlich bedient, ist ein Meister der Cocktail- Mixkunst! In seiner Karte finden sich auch Cocktails, die es nirgendwo anders gibt, da er auch hier Aromen seiner Heimat gekonnt miteinfließen lässt.
El Pharaons ist also eine wirklich empfehlenswerte Lokalität, in der man preiswert(!) schlemmen oder auch nur gemütlich mit Freunden zusammensitzen kann.
Seit ca. 2 Jahren bin ich mit meinem Partner nun schon Stammgast und bin entsetzt über die negativen Bewertungen, welche wir absolut nicht nachvollziehen können!!! Meiner Meinung nach können solche Aussagen nur zustande kommen, indem man als Besucher nicht wirklich offen für etwas neues und hierzulande wirklich exotisches ist, sondern im Grunde nur wieder eine neue Version guter, alter, deutscher Küche erwartet! Wer jedoch schon einmal in Ägypten oder einem anderen arabischen Land war, wird feststellen können, dass dieses Restaurant wirklich authentisch gestaltet ist und das ist eben anders als wir das in Deutschland gewohnt sind. Auch erfüllt es nicht unsere Klischees indem es etwa wie eine Pyramide gestaltet ist, Ägypten besteht ja auch nicht nur aus Pyramiden. Zum Glück aber wissen das zahlreiche Gäste und auch Stammgäste jeden Alters (in der Shisha-Bar jedoch vorrangig junge Menschen) scheinbar doch zu schätzen. read more
