From the owner: Der liebevoll gestaltete Landgasthof Paulus, geführt von Thomas A. Nickels - 3. Bester Sommelier…read moreEuropas und seiner Frau Sigrune Essenpreis, ihres Zeichens BIOSpitzenköchin, liegt inmitten der unberührten Idylle des Schwarzwälder Hochwaldes im nördlichen Saarland in Sitzerath. Als engagiertes Mitglied von Slowfood setzt man dort auf Produkte, die in der Region heranwachsen und aus ökologischer Erzeugung stammen. In der traditionsverbundenen ländlichen Gourmetküche des "Paulus" entstehen daraus nah an der Natur belassene und gleichzeitig raffinierte Gerichte. Ein besonderes Faible hat die langjährige Vegetarierin Sigrune Essenpreis für das Kochen mit Wildkräutern und essbaren Blumen. Thomas A. Nickels steht für außergewöhnliche Weinkultur, für Spaß und Vielfalt mit Spitzenweinen aus aller Welt. Diese kredenzt er seinen Gästen bevorzugt glasweise, garniert mit kenntnisreichen und unterhaltsamen Geschichten aus seinem schier unerschöpflichen Wissensfundus. Im ersten Stock des Landgasthofes befindet sich auch das Sigrune Essenpreis Wein & Genuss Zentrum. Die Angebotspalette an diesem alltagsfernen Platz mit seinen Themenräumen umfasst "Kulinarische Plauderei - Weine & Speisen mit allen Sinnen erleben", "Bungee Jumping für die Sinne - ein Degustationsseminar mit Weine & Speisen Workshop" oder "Die Ess-Klasse". Der Landgasthof Paulus bewirtschaftet auch eigene Gärten. Derzeit sind dies "Der Hochbeetgarten" und "Der Paradiesgarten in Sitzerath".

A quaint, affordable hotel with restaurant located on the Dillingen-side of Beckingen, about 9…read moreminutes drive from the center of Saarlouis. It features a large parking area so parking is never a problem (unlike some of the hotels closer to the center). While it lacks some of the amenities of the business-hotels (WiFi is only available in the restaurant area), it makes up for it with some character - the deco is from the late 60s / early 70s and bar has an old-school German feel. This is the second time I have stayed here and both times it has been nearly empty. For a single room including breakfast I paid about €34. Lunch is around €6 )see pic) and dinner typically costs €10-14. All in all, I will stay here again on my next visit to the area.