From the owner: Sur la place de l'Opéra Un grand comptoir de zinc, des banquettes de velours bordeaux, des lustres…read moreen cristal : vous êtes au Zinc. Ouvert en octobre 2007, cette brasserie possède un style que l'on prête aux grandes brasseries parisiennes : celui d'être raffiné. Les murs de couleur beige, les moulures d'époque et le volume de la salle confirment cet héritage. Côté cuisine, la fusion food règne d'une main de fer. Des plats exotiques, des mélanges de cultures et de saveurs s'affichent sur la carte : "Magret de canard laqué au miel et aux épices", "Risotto de gambas et seiches et son crémé de crustacés". Un conseil : goûtez la soupe au pistou, la recette se passe ici de mère en fils. Quant aux desserts, ils restent dans la juste lignée de la pâtisserie française à l'image de la "Crème brûlée saveurs sapin et pignon".