Succulent, raffiné, plutôt végétarien à midi, dans un décor quasi sacré.
Que vois-je, pas d'avis ? Comment se fait-il ? J'aurais pensé que ce salon de thé/restaurant (le midi) était une adresse connue de Bourges, un endroit où l'on retourne... Mon avis ? Un décor impressionnant de type cathédrale (elle n'est d'ailleurs pas loin), des petits plats préparés avec amour, une cuisine raffinée et des desserts à tomber par terre ! D'extérieur, l'entrée fait déjà envie, avec la pancarte joliment décorée ; pas de carte extérieure alors on s'interroge... et finalement on pousse la porte pour découvrir une atmosphère intimiste presque sacrée... On demande si l'on peut déjeuner et oui ! C'est possible ! Pour une dizaine d'euros on mange un velouté de carottes, une tarte aux poireaux accompagnée d'une sauce exquise, de fleurs de gruyère, de fruits, et de salade (là c'était de la mâche) avec une autre sauce tout aussi exquise ! Le dessert ? On ne peut pas résister (on aperçoit des desserts de rêve tout autour dans des vitrines) alors on prend une assiette gourmande pour en savoir un peu plus et un chocolat maison (un Vrai chocolat maison avec des morceaux de chocolat fondus accompagné de crème fouettée). Les desserts dégustés sont délicieux, beaucoup de cakes, de muffins et de fondants au chocolat. Dans mes souvenirs il y a des cakes sans beurres, beaucoup d'épices lointaines, du miel à la place du sucre pour certains desserts. Il y a aussi une carte impressionnante de thés tous plus originaux les uns que les autres. Bref, c'est délicieux et en plus ça paraît plutôt diététique ! Pas d'hésitation pour toutes celles au régime ! Il y aurait tant à dire encore... Allez y donc vous complèterez. Croyez-moi ça vaut le coup d'oeil et le coup de langue ! C'est un endroit à part, un cocoon un peu mystique et sacré. Une révélation pour moi ! Et je pense bien en faire mon restaurant prioritaire quand j'irai à Bourges ! Bravo à la cuisinière et hôte, particulièrement efficace. read more
