der Stilbruch lebt von seinem Ruf. Alle kennen es und es heißt da musst du hingehen und so sieht es dann auch meistens aus, es ist eigentlich immer voll und schwer einen Platz zu bekommen. Das finde ich aber auch gar nicht so schlimm. Freunde schleppen mich über die Jahre immer mal wieder dort hin und immer wieder bin ich eher enttäuscht als begeistert. Die Wartezeit ist eine logische Konsequenz dessen, dass es so voll ist und ich habe viel Respekt vor den Kellnern, die heißen Pfannen eine wirklich sehr enge Wendeltreppe drei Etagen hochtragen. Aber ob das Essen gut ist, ist ein bisschen wie Lotterie spielen, mal ist es nicht frisch, mal kommt es kalt, mal ist es nicht was bestellt wurde und dann ganz plötzlich schmeckt es toll. Die Heißgetränke kann ich nicht empfehlen, nicht nur weil ein Haar in meinem Latte Macchiato war, der eh schon nur halb voll ankam. Auch sind einige Preise nicht ganz gerechtfertigt, ein Obstteller für 5,90Euro und dann sind da drei Scheiben Melone, Apfel und Orangen drauf, mit sechs Johannisbeeren und einer Kirsche dekoriert, drauf. Die Bedienung ist genau Glücksache. Während der eine Kellner super nett ist, ist der andere nicht mal daran interssiert, was ich bestellen möchte und lässt mich kein Wort zu Ende sprechen- unhöflich. Und auch wenn die Lage sher schön ist, wer kann denn vorallem draußen sein Essen genießen, wenn die Tische so eng beieinander stehen, dass mir der Nachbar seine Nase ohne Probleme ins Essen halten kann. Alles in Allem, glaube ich, nehmen viele Gäste im Stilbruch Dinge hin, die sie in anderen Lokalen schon dreimal kritisiert hätten, einfach nur weil es der Stilbruch ist. read more

Ich bleibe meistens auf dem Salat "Siziliana" hängen, mit Rucola und Rind. Wieviele Köche gibt es? 6? Jedenfalls sowas in der Zahl, was ich mal mitbekommen habe. Je nachdem, wer kocht, so ist auch die Qualität, also leider nicht immer gleich top. ich musste mal zweimal ein Rindersteak zurückgehen lassen, das einmal wars durch, das zweite mal roh und das dritte mal habe ich es dann gegessen, Konstistenz gut, aber mein Extrawunsch (gebraten in Rotwein, statt überbacken mit Ziegenkäse) wurde da aber nicht mehr beachtet. Sas Amibiente immer sehr angenehm und die Bedienung in der Regel sehr freundlich. Was manchmal schwierig ist, sind die langen Wartezeiten (was wohl auf eine Küche im Minaturformatat zurückgeht). Es kann durchaus häufiger vorkommen, 1h aufs Essen zu warten. Wichtig finde ich es dann nur, dass ich das vorher weiß, je nach Bedienung wird das Kommuniziert (top) oder eben nicht (flop), also auch hier sehr schwankend. Schade finde ich, dass nur ganz wenige Tische reserviert werden können. Da es in Jena dennoch zu den besseren Läden gehört, ist das Stilbruch immer voll und man bekommt selten einen Platz. Also: Wenn ich Zeit habe und einen Platz finde und da ich auch willig bin, mein Essen im Zweifell mal zu reklamieren, komme ich gern wieder. read more

Stillbruch befindet sich im Herzen von Jena, direkt am Anfang der Wagnergasse. Die Kneipe ist oft gut gefuellt. Zum Essen ist es jedoch leider nur bedingt zu empfehlen. Die Salate sahen lecker aus. Ich hatte etwas vom Schwein und etwa 3 Tage alte aufgewaermte Kartoffeln, die nicht weich und innen schon ganz weiss waren. igittigitt. Auf Nachfrage erklaerte die Bedienung in etwa Wir kochen nur einmal am Tag Kartoffeln, naemlich am Morgen [und der dann am Abend kommt und welche bestellt, dem muessen wir sie auswaermen]. Wenn das Essen schon nach 5 Minuten kommt, dann stimmt meistens etwas nicht. Das Fleisch war mit Kaese und Wuerzfleisch ueberbacken und haben gut geschmeckt. Wo dem Gast jedoch Kartoffeln vom [mindestens] Vortag anboten werden, aber als am Morgen gekocht angepreist werden, da kann man keine Empfehlung aussprechen, zumindest was Essen angelangt. Fazit: Ambiente und Bedienung nett, Preise kann ich nicht wirklich beurteilen (ein Glass 0,2 Wein ab 3,50) Essen besser mit Reis oder Bratkatoffeln ======= For English speakers short version: Nice and busy place right in the city center; sometimes hard to get a table; in terms of food, better stick to a salad but avoid boiled potatoes, might be from last week! read more

War heute Abend da. Nettes Ambiente, die Wagnergasse überhaupt. Stilbruch war die einzige Kneipe, wo alle Tische besetzt waren. Anhand der guten Bewertungen habe ich mich für Stilbruch entschieden. Das Warten (20 Minuten) hat sich gelohnt, da ein Tisch frei wurde. Nach etwas längeren Warten, die Bedienung war übrigens in der Zeit drei mal draußen, kam die Bedienung zu mir und begrüßte mich mit den Worten: "Falls Sie was essen wollen, dauert es über eine Stunde - fast anderthalb!" Sicherlich war ich allein an einem Tisch mit fünf Stühlen und Fakt ist, dass fünf Leute mehr Umsatz (oder Trinkgeld?) bringen; trotzdem finde ich, dass es nicht die feine Art ist, Leute so abzuspeisen. Schade... Ich musste gehen und werde nie wieder dort einkehren. Fazit: Einzelne Gäste sind nicht willkommen! read more

stilbruch, ne empfehlung! komme seit einigen jahren und konnte so den werdegang ein wenig verfolgen. gutes essen, welches auch im grössten stress noch toll ankommt. ich freue mich besonders über den service, der in den letzten jahren um einiges besser/freundlicher geworden ist. charmant, flott und englischsprachig auch die älteren semester. sehr gern bringe ich meine ausländische gäste in dieses haus, die diesen frischen frechen service absolut einmalig finden. wartezeiten nehmen wir gern in kauf, zumal wir jedes mal vorgewarnt werden das ist fair- BITTE WEITER SO read more

lieblingscafé. der mlichkafee ist günstig, schmeckt und kommt mit dem allerleckersten keks, den man sich vorstellen kann (nicht son spekulatiusverschnitt), das essen - vom frühstück, bis zum kaiserschmarrn (der ist himmlisch!)und den pfannengerichten ist immer sehr lecker gewesen. und die bedienung? in jena absolute ausnahme: freundlich, umsorgend. man fühlt sich willkommen. achso, ein geheimtipp ist das natürlich nicht, weswegen der stilbruch auch immer ganz gut besucht ist read more

Bestes Frühstück in Jena! Schon des Öfteren hier gefrühstückt und für uns die beste Adresse für ein lecker Frühstück. Die Auswahl ist groß, von herzhaft bis süß, alles bisher sehr lecker und immer wieder ein Besuch Wert. Bedienung war trotz Stress sehr freundlich und es war sehr sauber und gepflegt. read more

Sehr große Auswahl an hochwertigen Speisen und Getränken aller Art. Mediterran und gemütlich eingerichtet. Der Service ist toll, aber man muss rechtzeitig da sein, weil reservieren nicht möglich ist. Preise sind gut, meist geht es flott. Im Sommer kann man auch sehr schön draußen sitzen. read more

Sehr nettes Restaurant/Café mit sehr freundlichem Personal. Drinnen ist es Ur gemütlich und auch die speisen sind sehr lecker. Leider gibt es, sicherlich auch wegen der Beliebtheit, nur sehr spärlich freie Plätze und es geht sehr eng zu... Nur daher der fehlende fünfte Stern. read more

Unsere absolute Nummer 1 in Jena. Selbstgemachte Gerichte, lecker Kuchen und noch viel mehr. Toller Service und eine absolute gastfreundliche Atmosphäre sind selbstverständlich im Stilbruch. Wir kommen so oft wie es uns möglich ist wieder. read more

Unsere absolute Nummer 1 in Jena. Selbstgemachte Gerichte, lecker Kuchen und noch viel mehr. Toller Service und eine absolute gastfreundliche Atmosphäre sind selbstverständlich im Stilbruch. Wir kommen so oft wie es uns möglich ist wieder. read more

sehr schönes Lokal gutes Essen nette Bedienung. Tipp: rechtzeitig die Gaststätte besuchen da keine Vorbestellung möglich. Im Sommer kannst du draußen sitzen im schönen Ambiente. Kann mann nur empfehlen read more

...crêpe mit gebratenen Zucchini und Auberginen. Probiert, etwas nachgesalzen, sehr lecker. Vier Punkte nur wegen Nachsalzen. Sehr freundliche Bedienung. read more

Super lecker Essen! Sehr nette Bedienungen! Gemütliches, stilvolles Ambiente! Preise nicht wirklich billig, dafür sind die Portionen groß! read more

Sehr leckeres Frühstück und sehr schönes Ambiente. Ist nicht ohne Grund so bekannt in Jena!

Alles sehr lecker. Großes Angebot verschiedenster Gerichte. Sehr freundliche Bedienung!

sehr gutes Frühstück, mit allem, was man braucht. Sehr gemütliche Atmosphäre.