Specialties
In unserem Familienbetrieb können wir Feiern jeglicher Art,wie zum Beispiel Hochzeiten,Taufen,Kommunionen,Konfirmationen, Jubiläen, Geburtstage oder Betriebsfeiern durchführen.
Hierfür halten wir Menuevorschläge für Sie bereit und gehen selbstverständlich auf Ihre ganz persönlichen Wünsche ein!
An Sonn- und Feiertagen gibt es gesonderte Speisekarten.
Hausmannskost, Schnitzel, Braten und saftige Argentinische Steaks,sowie saisonale Gerichte werden angeboten.
Alle Wildgerichte kommen aus heimischen Revieren.
Von April bis Dezember können Sie in unserem Backes mit bis zu 20 Personen rustikal und gemütlich feiern!Jeden Donnerstag wird hier nach altem Rezept, Holzofenbrot für Sie gebacken!
An den Backtagen kann das Holzofenbrot ,sowie hausmacher Wurst,geräucherte Verseforelle oder Honig -aus eigener- Imkerei erworben werden.
Übernachtungsmöglichkeiten in Form von Zimmer mit Frühstück,Ferienwohnungen oder aber die Scheunenübernachtung runden das Angebot ab.
Gesellschaftszimmer für 20 oder 80 Personen,eine gemütliche und ruhig gelegene Gartenterrasse laden zum verweilen ein.
Für die Gäste von Morgen steht ein Kinderspielplatz zur Verfügung.
Sollten Sie mal nicht mit dem Auto oder Motorrad anreisen,sondern mit Kutsche und Pferd,steht Ihnen ein Pferdeparkplatz zur Verfügung.
Entspannen und genießen in Nieder-Holte, bei Familie Vedder und Mitarbeiter
History
Established in 1880.
Historie Cafe-Restaurant Vedder
Gastronomiebetrieb seit Ende des 18. Jahrhunderts mit kleiner Landwirtschaft.
Fritz Geck hat 1915 die Konzession der Gaststätte auf seinen Namen beantragt.
Mitte der 60er Jahre hat Irma Vedder, an Kindes statt, den Betrieb von ihrem Onkel
und ihrer Tante übernommen.
1970 Ehemann Heinz Vedder gab seinen Beruf als Schreiner auf ,um ganz in der Gastwirtschaft tätig zu sein.
Nach zahlreichen Umbauten und Renovierungsarbeiten übernahmen
1990 Sohn Reinhard und Ehefrau Caroline Vedder den Betrieb.Die beiden Töchter Lisa und Julia wuchsen mit dem Betrieb heran.Von anfänglich 50 Sitzplätzen in der Gastwirtschaft und 40 Aussensitzplätzen,wurde das Restaurant auf 120 Sitzplätze und die gemütliche Gartenterrasse auf 100 Sitzplätze erweitert.Das Restaurant eist barrierefrei zu erreichen.Die Küche wurde zwischenzeitlich komplett renoviert und auf den neuesten Stand gebracht.2007 wurde Vedder´s Backes gebaut.Übernachtung in Ferienwohnungen,Zimmer oder Wanderreitlager
Meet the Business Owner: Vedder R.
Reinhard Vedder geb.1960 ,gelernter Koch mit Ausbilderschein, übernahm als ältester Sohn die Gaststätte 1990 von seinen Eltern.
Reinhard und Caroline Vedder geb.1965 führen das Familienunternehmen seitdem gemeinsam.Zeitweise mit Festangestellten oder zahlreichen Aushilfen.
