Hier schmecken die Croissants und Brioches wie beim Franzosen. Habe inzwischen schon nahezu alle Tarteletts mindestens einmal probiert, kann mich aber noch nicht auf einen Favoriten festlegen. Himbeer-Mascarpone ist auf jeden Fall ganz vorne dabei. Einziger Wermutstropfen bei Brot- und Backkultur: man muß den richtigen Zeitpunkt abpassen. Wer zu früh kommt, findet die Tarteletts noch im Ofen, wer am Samstag Morgen zu spät dran ist, schaut in dir leere Röhre. Aber zum Trost: am Sonntag backt Anton leckeren Kuchen in der Dorfmühle in Auerbach. read more