Original Hamburger Küche zu moderaten Preisen in einem Stadtteil der sonst eher für seine Schnöseligkeit und hohe Porsche-Dichte bekannt ist. Wer hätte das gedacht?
Ging mir so, als der Vorschlag "Brodersen" zur 31. Qype City Night (http://www.qype.com/forums/42/topics/16420-Zusagen-31-Qype-City-Night-am-09-12-09-um-20-00Uhr) aufkam. Ein Blick in die Online-Karte (http://www.restaurant-brodersen.de/de/) förderte aber Gerichte und Preise zu Tage, die ich eher in Winsen-Luhe oder Lüneburg vermutet hätte.
Wer bei Parkplatzsorgen gleich den ÖPNV bemüht ist klar im Vorteil. Ein kurzer Fußmarsch vom Bahnhof Dammtor und man kann einkehren : heisst gemütliches Ambiente im Souterrain, angenehmes Publikum und eine Klasse Speisenauswahl von Gerichten, die vermutlich längst vergessen wären, würde es nicht Restaurants wie das Brodersen geben.
Jahreszeitgerecht nehme ich natürlich Grünkohl mit Schweinebacke, Kassler und Kochwurst, als Vorspeise eine Büsumer Krabbensuppe.
Ja, es ist manchmal nicht gerade fair mit fünfzehn Qype-erprobten Armateur-Gourmets einzufallen, ohne vorher unsere "wahren Absichten" anzuzeigen.
Umso mehr muss der zackige Service gelobt werden, der auch beim variantenreichen Potpourri fünfzehn zeitgleich bestellter Gerichte nicht ins Schleudern kam und ebenso zeitgleich diese punktgenau dem richtigen Gast zuordnete.
[Das haben wir auch schon anders erlebt.]
Das Essen war natürlich genau wie früher bei Muddi. Genau wie früher bei Muddi? Nicht ganz. Hätte es zusätzlich noch eine Grützwurst [die anderswo auch "Pinkel" heisst] gegeben, wäre es 110%ig gewesen.
Kartenzahlung ist möglich. Schnödes Bargeld wird aber auch nicht verachtet. Ich werde mal wieder mit Gästen hereinschauen.
Nachtrag: Und die Kachelabteilung? Nun, drei Qype-WCs müssen reichen. Will heißen: ebenso urig-norddeutsch wie das restliche Ambiente. Hier könnte ein Stilbruch von Vorteil sein. Nur so als Tipp. read more