Allgemein 20.00Uhr Wir wählten das Abendmenü was Angeboten wurde. -Kalbsbries im Mandelmantel gebacken, an Duo Möhre  -Hummercanneloni / Orangenfenchel -gegrilltes Rinderfilet / grüne Bohnen, Saubohnen / Kartoffelgratin -Rehbock mit Balsamicokirschen / Selleriepüree / Kartoffelnudeln / Madagascar- Pfefferjus -geeister Joghurt im gespitzer Schokolade mit marinierten Waldbeeren -Begleitet hat uns eine Flasche Argentinischer Rotwein durch das Menü -Zur Vorspeise gibt es nur zu sagen das ich lieber Kalbsbries natur bevorzuge, da der feine Geschmack von der Mandelkruste leider untergeht. ))) Hier denkt man halt an die Masse der Leute die das Bries sonst vom Kopf her nicht essen können.   (Dennoch eine gute Idee, nur mein Geschmack geht zur naturvariante!) -Als Zwischengang die Hummercanneloni mit Orangenfenchel, Canneloni hatten biß so wie man sich es wünscht. Die Hummerfarce sehr angenehm fein im Geschmack, dazu der Orangenfenchel / Tomate und der Schaum vom Hummer. Einfach nur eine leckere Angelegenheit. -Zum Hauptgang wählte meine Frau einen anderen, daher einmal Rinderfilet und Rehbock. Zum Rehbock mit Balsamicokirschen / Selleriepüree / Kartoffelnudeln gibt es ein auf den Punkt gegarten Rehbock mit cremigen Selleriepürree, Kartoffelnudeln sehr passend zu dem Gericht. Eine gelungene abgeänderte Hauptspeise für meine Frau. Zum Rinderfilet was ich mir natürlich "bleu" (blutig) bestellt habe und auch so bekommen habe gibt es zu den geschwenkten grünen Bohnen / Saubohnen mit Bohnenkraut leicht abgewürzt und cremigem Kartoffelgratin nur zu sagen " à la bonne heure"!!! Das hat Spass gemacht... Danke! -Zum Dessert der geeiste Joghurt im gespitzer Schokolade mit marinierten Waldbeeren war eine Abkühlung des Menüs. In einer Schokoladenhöhrnchen umhülltes geeister Joghurt, meinem Geschmack nach ein wenig zu fest! ))) Zu sehr kristalisiert der Joghurt durch das friern! Zum Abschluss noch ein Cappuccino, Ziegler Brand Wildkirsche NO1, ein krönender Abschluss! Fazit: Wenn wir wieder mal in Leipzig sind werden wir hier auf alle Fälle wieder einkehren! Sehr zu emphehlen, natürlich kostet das auch ein wenig! Bedienung Sehr aufmerksam und man fühlte sich sehr angenehm Bedient, von Anfang bis zum Ende durch. Wein / Wasser wurde stets nachgefüllt ohne das man Irgendwann mal auf dem trockenen saß! Die Wartezeit auf die Gänge waren auch sehr angemessen. Das Essen Wir wählten das Abendmenü was Angeboten wurde. -Kalbsbries im Mandelmantel gebacken, an Duo Möhre  -Hummercanneloni / Orangenfenchel -gegrilltes Rinderfilet / grüne Bohnen, Saubohnen / Kartoffelgratin -Rehbock mit Balsamicokirschen / Selleriepüree / Kartoffelnudeln / Madagascar- Pfefferjus -geeister Joghurt im gespitzer Schokolade mit marinierten Waldbeeren -Begleitet hat uns eine Flasche Argentinischer Rotwein durch das Menü -Zur Vorspeise gibt es nur zu sagen das ich lieber Kalbsbries natur bevorzuge, da der feine Geschmack von der Mandelkruste leider untergeht. ))) Hier denkt man halt an die Masse der Leute die das Bries sonst vom Kopf her nicht essen können.   (Dennoch eine gute Idee, nur mein Geschmack geht zur naturvariante!) -Als Zwischengang die Hummercanneloni mit Orangenfenchel, Canneloni hatten biß so wie man sich es wünscht. Die Hummerfarce sehr angenehm fein im Geschmack, dazu der Orangenfenchel / Tomate und der Schaum vom Hummer. Einfach nur eine leckere Angelegenheit. -Zum Hauptgang wählte meine Frau einen anderen, daher einmal Rinderfilet und Rehbock. Zum Rehbock mit Balsamicokirschen / Selleriepüree / Kartoffelnudeln gibt es ein auf den Punkt gegarten Rehbock mit cremigen Selleriepürree, Kartoffelnudeln sehr passend zu dem Gericht. Eine gelungene abgeänderte Hauptspeise für meine Frau. Zum Rinderfilet was ich mir natürlich "bleu" (blutig) bestellt habe und auch so bekommen habe gibt es zu den geschwenkten grünen Bohnen / Saubohnen mit Bohnenkraut leicht abgewürzt und cremigem Kartoffelgratin nur zu sagen " à la bonne heure"!!! Das hat Spass gemacht... Danke! -Zum Dessert der geeiste Joghurt im gespitzer Schokolade mit marinierten Waldbeeren war eine Abkühlung des Menüs. In einer Schokoladenhöhrnchen umhülltes geeister Joghurt, meinem Geschmack nach ein wenig zu fest! ))) Zu sehr kristalisiert der Joghurt durch das friern! Zum Abschluss noch ein Cappuccino, Ziegler Brand Wildkirsche NO1, ein krönender Abschluss! Fazit: Wenn wir wieder mal in Leipzig sind werden wir hier auf alle Fälle wieder einkehren! Sehr zu emphehlen, natürlich kostet das auch ein wenig! Das Ambiente Sehr schönens Ambiente, sehr stillvoll eingerichtet. Nicht zu hell und auch nicht zu dunkel. Das Lichtkonzept passt einfach für dieses Restaurant! Sauberkeit Gibt es nichts zu bemängel. read more