From the owner: Individuelle Torten, köstliches Gebäck, leckerer Kaffee und traumhafte Hochzeitstorten - in unserem…read moreCafé amorebelle in der Passage Richtung Marktplatz Galerie in Hamburg Bramfeld!

From the owner: Hat 1859 eröffnet…read more Die Bäckerei BRAAKER MÜHLE Brot- und Backwaren GmbH existiert seit über 150 Jahren und wird in der 5. Generation erfolgreich von der Familie Joachim Lessau geführt. Familie Lessau: Joachim, Tim, Lisa, Mark, Maren Der Sitz des Unternehmens ist die ländliche Gemeinde Braak in unmittelbarer Nähe zu den östlichen Grenzen Hamburgs. Das Unternehmen ist mit seinen 180 Mitarbeitern mit der größte Arbeitgeber vor Ort. Die BRAAKER MÜHLE Brot- und Backwaren GmbH ist zudem die einzige Bäckerei in Norddeutschland Die Braaker Mühlemit angeschlossener produktiv arbeitender Windmühle und somit in der Lage, immer frisch gemahlenes Getreide zu verarbeiten. Um einen persönlichen Eindruck zu gewinnen, besuchen Sie doch eine unserer Braaker Mühle - Filialen oder besichtigen Sie die historische Windmühle, in der Sie sich sogar trauen lassen können.

From the owner: Unser Vorbild ist die vertrauensvolle Küche unserer Großmütter. Der wohltuende Geschmack ihrer…read morehausgemachten Kuchen oder auch ihrer legendären Eintöpfe enthalten nur die besten Zutaten. Genau diesen Geschmack lassen wir bei Hauptsache Meins wieder aufleben. Denn niemand kann einen größeren Erfahrungsschatz im Umgang mit Lebensmitteln und Gewürzen vorweisen als die Omas unserer heutigen Zeit. Deshalb werden sie uns in diesem Bereich mit ihrem einzigartigen Wissen unterstützen. So werden wir in den Bereichen Food & Snacks einer klaren Vorgabe folgen. Die Mischung aus regionalen Zutaten und Erzeugnissen, viel Freude beim Kochen und Backen, sowie besonders viel Liebe macht das Aroma unserer Gerichte aus. Deshalb bleiben bei uns Geschmacksverstärker ein Tabu. Täglich frisch zubereitete Lieblingsgerichte/ Geschmackserlebnisse.